本公开涉及食品的技术领域，尤其涉及一种类胡萝卜素及其提取工艺、类胡萝卜素‑淀粉混合物及其制备方法与应用。其制备方法为采用低温等离子体预处理橘粉，并将其作为原料结合微生物发酵；采用一步法同时获得酯化淀粉与预糊化酯化两种不同性质淀粉，再将类...

本公开涉及食品的技术领域，尤其涉及一种榴莲籽低酯化果胶制备、处理工艺及其后生元在面包中的应用。其制备方法为：采用超声波辅助水提酶解法提取榴莲籽中的果胶；将提取的果胶进行低甲酯化处理，制备出低酯果胶；将提取后的榴莲籽渣滓进行发酵，制备出后...

本发明公开一种关山樱花多糖的制备方法，包括以下步骤：原料预处理：将关山樱花烘干，并经过超微细化粉碎过筛，得到关山樱花粉；高速剪切辅助水提多糖：以纯水为提取溶剂，剪切转速为3500r/min‑5500r/min，提取温度为60℃‑80℃，...

本技术公开一种食品用深紫外杀菌设备，包括机架、操作间、传送机构以及控制面板，操作间架设于机架的上方，操作间的前端设有进口，后端设有出口；操作间内设有杀菌室，杀菌室内设有深紫外杀菌模块；传送机构设置在机架上，且穿设于操作间的进口、杀菌室以...

本发明公开一种咸味肽，其氨基酸序列为Pro‑Asp‑Phe‑Pro、Pro‑Phe‑Gly‑Asp‑Gln或Asp‑Glu。所述咸味肽制备方法包括瓜蒌子提油副产物的进一步脱脂处理，然后将脱脂后的瓜蒌子蛋白悬浮液进行高静水压预处理，在多种...

本发明公开了一种智能杀菌检测方法及装置，方法包括数据采集、数据预处理、预定义、计算一致性指数、基于可靠性的聚类合并和杀菌检测。本发明属于数据处理技术领域，具体是指一种智能杀菌检测方法及装置，本方案将基础聚类的可靠性引入局部加权集成聚类算...

本发明公开一种黑麦花粉肽钙螯合物的制备方法，包括以下步骤：原料破壁及脱脂处理；蛋白提取：将预处理后的黑麦花粉与蒸馏水混合，调节体系pH值为10～11，在55～60℃条件下处理1.5～2h；过滤，分离得到上清液后，调节体系pH值为4.0～...

本发明公开了一种含异硫氰酸酯的红色着色剂的制备方法，包括以下步骤：S1获取发芽芥菜苗和芥菜茎梗菜，二者经冻结、均浆，超声促酶解、调压促酶解、脱杂及蒸馏处理，得到含异硫氰酸酯的芥菜提取物；S2取根用芥菜头，经冷冻、解冻、制浆滤渣、加热搅拌...

本发明属于水产品加工技术领域，涉及一种常温磷虾冻的制备方法，包括如下步骤：将磷虾浆料通过蛋白等电点沉淀后离心取沉淀蛋白，将沉淀蛋白和牛乳及水混合后进行第一次高压均质，再采用乳酸菌进行发酵，接着加入凝胶剂、酸度调节剂调配，混合均匀后进行第...

本发明公开了一种基于复合精油协同等离子体的面包保鲜方法，属于食品保鲜领域

本发明提供了一种羟丙基二淀粉磷酸酯与黄原胶复合物的制备方法，将糯米淀粉与适量环氧丙烷在密封条件下进行醚化反应，待反应结束后，过滤得到羟丙基淀粉；然后将羟丙基淀粉放置在超声装置中以提高反应效率，使其与三偏磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠中的...

本发明公开一种甘蔗多酚植物源组合物，由甘蔗多酚、植物多肽、果蔬纤维粉、可溶性膳食纤维粉组成，各组分的质量比为0.05

本发明公开一种抑制NVP的梅精复配粉，包括梅精混合粉30％

本发明公开一种5

本实用新型公开一种三层面包的成型设备，包括依次设置的进料输送架、擀面机、过渡架、压面机以及出料输送架，擀面机包括滚筒和擀面辊，滚筒包括1根支持辊和与支持辊同步转动的12根行星辊，支持辊设置在中心，行星辊环形均布于所述支持辊四周；擀面辊位...

本实用新型公开一种面包生产线的卷面包裹装置，包括卷面工作台、卷面输送带、卷面辊以及固定组件；所述卷面辊可转动式设置在所述卷面工作台的一侧边，卷面辊位于卷面输送带的上方并相对于卷面输送带倾斜设置，卷面辊与卷面输送带之间留有间隙，固定组件设...

本发明涉及植物源多糖加工领域，特别涉及一种青稞β

本发明涉及岩藻多糖加工领域，特别涉及一种岩藻多糖及其制备方法。该方法为将裙带菜洗净后投放至氢氧化钙溶液中加热提取得到提取液，然后在提取液中通入CO2或加入H3PO4,以与Ca(0H)2反应生成沉淀，经过滤得到岩藻多糖提取液。通过利用Ca...

本实用新型公开一种蛋糕生产用的注浆机，包括工作台、设置在工作台上的输送带和若干个下料斗，每个下料斗具有上进料口和下出料口，输送带上方设有摆动机构，摆动机构高于所述下料斗的上进料口；摆动机构包括一直线导轨，所述直线导轨与所述输送带输送方向...

本实用新型公开一种面包生产线的卷面分切装置，包括卷面机构和分切机构，所述卷面机构的出料端与分切机构的进料端活动相连，卷面机构包括卷面输送板、固定在卷面输送板侧边的卷面座、第一输送带、第一驱动组件、卷面辊，第一驱动组件转动设置在卷面座的上...