本发明属于饮料领域，具体一种乳酸菌发酵植物饮料及其制备方法。所述乳酸菌发酵植物饮料是由包括荠芋、麦芽、薏苡红、淡竹叶、茯苓、枸杞子、玉竹、山药、橙子、葛根、黑米和蜂蜜糖的原料经乳酸菌发酵制成。所述原料按重量份数计为：荠芋5～10份、麦芽...