驱动控制部（２５）进行将支撑臂（１７）的旋转方向在正转方向及反转方向交替转换的驱动控制，一对搅拌叶片（１９ａ、１９ｂ）在其正转转动时进行从加热容器（２）的底部刮取并舀上被搅拌物，并且使被搅拌物向加热容器（２）的外周方向流动的搅拌动作，另...

一种烹调装置，具有一个烹调锅１，一个锅底加热器３用来加热烹调锅的锅底１３，一个热交换套５可以通过蒸汽与烹调锅的锅体进行热交换，一个流体源７用来提供并排出进出热交换套的蒸汽，一种称重装置９，用来检测烹调锅和热交换套的总重量，一个记忆单元用...

本发明的目的是，即使是粘性高的被搅拌物也可防止混合效率下降、焦煳和变质或混合不良。本发明的特征在于，具备：容纳被搅拌物并可加热的加热容器（３）；转动自如地支撑在该加热容器（３）内并在前端具有刮取叶片（３９）的搅拌部（５）；以及转动驱动该...