一种整鱼去骨的方法，属于厨房工艺技术领域。其包括如下步骤：先将需要处理的大黄鱼清洗干净待用；将两根筷子分别从鱼口插入腹腔，旋转将鱼鳃和鱼内脏剥离鱼腹，然后令两根筷子夹紧鱼鳃和鱼内脏并从鱼口内脱出；用长柄勺将鱼腹内的鱼卵及内脏残留物刮出；...