本发明公开了一种人工智能酶促发酵生产红茶的方法，有以下优点：①生产出一种高品质红茶，而且是一种机械化、智能化、生物发酵的制备工艺。②本工艺配置的机械设备属于节能、环保，所以经济、社会、生态效益显著。③本项工艺将计算机智能技术融合到红茶加...