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王根林专利技术
王根林共有1项专利
培乳肉制造技术
本发明公开了一种培乳肉及其制作方法,以生猪五花肉为原料,辅以豆腐乳汁及调味料等,采用腌制、高压蒸制等工艺步骤得到的产品晶莹体透、味道独特、食用快捷方便、色香味形俱全;制备方法成本低、容易保存,适宜工业化生产。
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