本发明公开了一种面类休闲丸子及其制作方法，该休闲丸子按照下列重量百分含量的原料制成：方便面碎面50％～70％、辅料10％～40％、粘合液10％～40％，本发明通过选用酥脆度优良的方便面碎面作为原材料，为休闲丸子成品酥脆度的提升起到了基础...

本发明公开了一种含水果颗粒的高稳定性芒果椰乳饮料及其制备方法，该饮料由果肉含量为65-90％的芒果果泥、椰浆、淡炼乳、全脂乳粉、白砂糖、果粒、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、结冷胶、琼脂、果胶、...

本发明公开了一种可常温储存的湿态肉丁调味料及其制备方法，制备步骤如下：1)将新鲜畜禽肉或解冻后的冷冻畜禽肉切制成肉丁，于肉丁中加入调味料液进行腌制，待自然酸化后得到原料肉；2)将适量调味油加热至100～180℃，向其中添加适量原料肉、蔬...

本发明公开了一种米、面结合的复合休闲食品及其制作方法，制作步骤如下：1)选取干脆面坯、膨化米坯和粘合液作为主要原材料；干脆面坯是将干脆面面饼经压碎、过筛网后制备而成；膨化米坯是将膨化物料依次经混合、膨化、整形、烘烤、冷却处理后制备而成；...

本发明公开了一种具有流动性馅料的月饼及其制备方法，按重量百分含量计，具有如下原料配方：月饼皮45％～55％、普通外馅37％～46％、流馅8％～12％；本发明对月饼皮和馅料均进行了优化处理：月饼皮中添加了由生豆沙、白砂糖、水、麦芽糖浆B、...

本发明公开了一种可常温储存的日式叉烧肉及其制备方法，按重量份计，该可常温储存的日式叉烧肉具有如下原料配方：肉料100份、注射调味料液12～25份、叉烧调味料液3.5～10份；且其制备方法主要包括调味料液的制备、肉料的制备、腌制、灌肠、熟...

本发明公开了一种无色素、透明薄脆肉纸及其加工方法，包括以下加工步骤：1)按比例称取原料肉、冰水、坚果、调味辅料、大豆分离蛋白、葡萄糖、酥脆剂和D-异抗坏血酸钠作为原料，2)将上述原料搅拌混匀后腌制，得到馅料；3)将馅料灌入模具中压实成块...

本发明公开了一种生鲜面条及其加工方法，包括以下加工步骤：(1)利用臭氧对偏碱性软水进行杀菌处理，将食用盐和保鲜物料溶解于经臭氧处理过的偏碱性软水中，得到和面用水；将和面用水添加到食用粉中，制得面团；(2)将面团进行复合得到面带，并将面带...

本发明公开了一种悬浮仙草冻植物饮料的制备方法，该方法选用由结冷胶和乳酸钙复配而成的悬浮稳定剂，在保证添加高含量仙草冻颗粒(10-20％)的情况下，制备所得的饮料仍能保持一个清爽、不粘稠的口感；此外由该方法制备所得饮料经二次高温灭菌后，其...

本发明公开了一种耐酸性绿茶浓缩汁及其制备方法，耐酸性绿茶浓缩汁具有如下原料配方：绿茶茶叶100～500份、酸度调节剂5～60份、抗氧化剂1～10份和稳定剂1～30份；该制备方法中通过利用香气萃取回收装置将绿茶茶叶中的香气化合物萃取出来，...

本发明公开了一种营养筋道方便面面饼及其制备方法，包括如下制作步骤：(1)制备肉泥和蔬菜泥；(2)按比例称取面粉、淀粉、鸡蛋原料、肉泥、蔬菜泥和和面用水，充分混合均匀，制成面团；(3)将面团依次经过压延、切丝、低压蒸煮、切割成面块、油炸、...

本发明公开了一种开味椰奶乳饮料及其制备方法，该开味椰奶乳饮料的制备方法包括如下制作步骤：(1)制备乳液，(2)制备椰浆，(3)制备椰乳混合液，(4)第一次均质处理，(5)调配开味椰奶乳饮料半成品，(6)第二次均质处理，(7)无菌灌装；该...

本发明公开了柠檬风味茶饮料制品及其制作方法，该柠檬风味茶饮料制品以原料重量百分比，含有以下组分：速溶红茶0.8％-3.0％、白砂糖4％-10％、果葡糖浆1％-7％、抗氧化剂0.21％-0.82％、酸度调节剂1％-6％、浓缩柠檬汁0.1％...

本发明公开了一种速溶红茶、冰红茶饮料及其制作方法，采用阿萨姆红茶1～30份、努瓦纳艾利红茶20～40份和云叶大叶种红茶20～60份的三种红茶茶叶进行拼配，然后经萃取后在真空状态下提取红茶香气的有效成分，并经冷凝、干燥收集而得到速溶红茶。...

本实用新型公开了一种适用于长白山玄武岩地区的取水系统，包括若干收集器和一空心状集水器，收集器和集水器皆设于地表下，每一收集器皆为一轴端敞口、另一轴端封闭的中空管体结构，收集器的敞口端皆伸入至玄武岩基岩台地中的裂隙出水点处，每一收集器还分...

本发明公开了一种具有果粒感的苹果汁饮料及其制作方法，包括下述制作步骤：首先优选红富士苹果、粉红女士苹果和澳洲青苹果为原料来制备苹果汁，且榨汁后立即加入抗氧化剂，得到基液，并对基液进行高温杀菌；其次再向基液中加入胶溶液，得到该苹果汁饮料的...

本发明公开了一种即食脆爽保鲜蔬菜及其制备方法，主要包括以下制备步骤：(1)将新鲜蔬菜进行清洗、烫漂、钙化处理，得到蔬菜基料；(2)称取配方量的蔬菜基料，并在蔬菜基料中加入适量的调味料，搅拌均匀；(3)在调味好的蔬菜基料中加入适量的酸度调...

本实用新型公开了一种柑橘类水果囊胞粒制造系统，包括切丁机构、输送机构、及分散机构，输送机构设置于切丁机构和分散机构之间；另设有控制器，控制器控制切丁机构、输送机构和分散机构工作；该系统有效实现了柑橘类水果切丁、运输、柑橘类水果囊胞粒分散...

本发明公开了一种椰子汁饮料及其制作方法，该椰子汁饮料按照下列重量百分含量的原料制成：椰浆5％～10％、椰子水0.5％～3％、白砂糖6％～8％、乳化剂0.2％～1.5％、酸度调节剂0.005％～0.03％、及余量的RO水；椰浆为由新鲜椰子...

本发明公开了一种湿态酱卤肉及其制作方法，按重量份计，具有如下原料配方：畜禽肉10～90份、乳状调味液1～60份、酱卤料液1～30份；本发明在将乳状调味液和酱卤料液注入肉块中后，再进行间歇式的真空滚揉，能够使上述两种调味料液和肉的滋味感及...