本发明提供一种流程较为简单、利于生产的肉味粉状香精的生产工艺流程，它的工艺流程为：领取反应原料（肉类、鸡蛋、水、酶），对反应原料进行称量，准确称量后将反应原料投入反应釜内进行升温反应，温度为55-60°，保持3.5小时，然后再加入氨基酸...

本发明提供一种气味突出、鱼香味浓的鱼香精，其特征在于它是由三甲胺、二甲基硫醚、2-丙烯醛、乙醇、二甲基二硫醚、硫代乙酸乙酯、2-甲基四氢呋喃-3-酮、2-甲基-3-乙基吡嗪、己酸烯丙酯、3-甲硫基丙醇、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪、乙酸...

本发明是一种酸甜膏，其原料组成为：新鲜山楂2400-2500重量份，木瓜蛋白酶30-40重量份，水2800-3000重量份，风味蛋白酶30-40重量份，黄酒50-150重量份，米酒50-150重量份，葡萄糖500-700重量份，氨基酸6...

本发明是一种牛肉精膏，它是由反应香基、变性淀粉、味精、盐、单甘脂、温水、CMC、酒精、调配香基、山梨酸钾制成，反应香基由牛肉、生牛骨、牛油A等制成，将牛肉、生牛骨、牛油A、木瓜酶、水放入反应釜中，升温至56°-58°，保持1小时；将风味...

本发明公开了一种番茄牛腩精膏，其特征在于它是由番茄反应物、水、味精、玉米淀粉、白糖、I+G、辣椒红色素、单甘脂、CMC、番茄香基、牛腩香基、山梨酸钾制成，其质量份数比为：7000-9000：800-1000：350-450：100-15...