本发明公开了一种红小豆谷物浓浆饮料及其制备工艺，其中红小豆谷物浓浆由以重量份数计的下列组分组成：红小豆30-200；白砂糖30-150；植脂末5-15；卡拉胶0.1-0.5；黄原胶0.1-0.2；结冷胶0.1-0.3；三聚磷酸钠0.1-...

本发明提供一种双薯饼干的制备方法，其特征在于，包括步骤：S1、将红薯与紫薯蒸煮至熟后，取出冷却，去皮，搅拌成双薯糊；S2、将该双薯糊加入水、糖、小苏打、油、玉米淀粉、小麦粉充分搅拌，调制成面团；S3、将该面团分成多个饼干坯，并在烤箱进行...

本发明提供一种粗粮芋团，由以下重量份的原料组成：芋头粉35～45份，玉米淀粉20～30份，奶粉5～10份，红豆15～20份，糖3～5份。本发明还提供该粗粮芋团的加工方法，包括步骤：S1、将芋头粉、玉米淀粉、奶粉加水搅拌直至成糊状混合物；...

本发明提供一种粗粮营养糊，由下列重量份的原料组成：黑米30-35份，红豆15-25份，燕麦20-25份，核桃仁10-15份，味精1-2份，盐1-2份。该黑米、红豆、核桃仁均为粉状物。本发明提供的粗粮营养糊膳食纤维和蛋白质的含量比普通营养...

本发明提供一种粗粮糕点，由以下重量份的原料组成：芋头粉35～45份，玉米淀粉25～35份，高粱粉15～30份，黑豆15～20份，黄豆20～25份，糖3～5份。本发明还提供该粗粮糕点的加工方法包括步骤：S1、将黑豆与黄豆制成浆液；S2、将...

本发明提供一种荞麦牛奶饮料及其制备方法，以荞麦、花生仁、牛奶乳和蜂蜜为原料，其特征在于，包括以下步骤：（1）荞麦经软处理、研磨成荞麦泥，花生仁分别经去皮、软处理、研磨成花生仁泥；（2）取花生仁去皮、精选、加NaHCO3和水至PH7.5-...

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种降血脂粗粮营养粥及其制备工艺。本发明一种降血脂粗粮营养粥包括糯米、燕麦、荞麦、绿豆、薏米、小米、莲子、花生、白砂糖、红糖和复合增稠稳定剂，具体制备工艺是糯米、燕麦、荞麦、薏米和小米用温水浸泡软化，再将...

本发明提供一种粗粮肠，其特征在于，由下列重量百分比的成分组成：糯玉米水磨粉8～15%，糯米粉10～20%，红豆20～35%，小麦粉25～50%。本发明提供的粗粮肠，风味独特，有益健康。

本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种薏米荞麦复合饮料及其制备工艺。本发明一种薏米荞麦复合饮料包括薏米、荞麦、α-淀粉酶、果葡糖浆、稳定剂和水，具体方法是将薏米经烘烤、酶解取汁；荞麦经烘烤、浸提取汁；再将薏米原汁、荞麦原汁、果葡糖浆和稳...

本发明提供一种山楂汁酶解降酸方法研究，其特征在于山楂中含有的果黄酮有增加人体冠脉血液流量、降压、强心、抗心律失常、降血脂、增强机体免疫力等作用，同时可增加胃液分泌，促进消化功能。但由于山楂果中有机酸含量过高，极大影响山楂汁的口感。常规树...

本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种发芽玉米酥性饼干及其制备工艺。本发明一种发芽玉米酥性饼干包括面粉、发芽玉米粉、糖粉、淀粉、色拉油、食盐、奶油、小苏打、碳酸氢铵、水、蛋液和香精，具体制备方法是将发芽玉米粒干燥粉碎后保存，然后将所有组...

本发明提供一种粗粮烧饼，由下列重量份的原料制成：玉米面粉20份、大豆粉6份、荞麦粉3-5份、马铃薯粉4-7份、蛋清7份、泡打粉0.5份、橄榄油2份、水20-30份。本发明提供的粗粮烧饼具有较高的营养价值。

本发明提供一种粗粮元宵，由以下重量份的原料组成：小麦粉3～5份，玉米淀粉3～5份，糯米粉1～2份，土豆2～5份，桂花糖2～4份。本发明还提供该粗粮元宵的制作方法，包括步骤：S1、将小麦粉3～5份，玉米淀粉3～5份，糯米粉1～2份混合并加...

本发明提供一种玉米饮料及其制备方法，以玉米、花生仁、牛奶乳和蜂蜜为原料，其特征在于，包括以下步骤：（1）玉米经软处理、研磨成玉米泥，花生仁分别经去皮、软处理、研磨成花生仁泥；（2）花生仁去皮、精选、加NaHCO3和水至PH7.5-8.5...

本发明提供一种粗粮披萨饼，由以下重量份的原料组成：小麦粉35～45份，高粱粉15～30份，黑豆粉15～20份，酵母1～2份，鸡蛋1～2份，奶酪3～5份，火腿肠1～3份，盐0.1～1份，糖0.1～1份。还提供该粗粮披萨饼的加工方法，包括步...

本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种高粱乌米营养饼干及其制备工艺。本发明一种高粱乌米营养饼干包括面粉、高粱乌米粉、碳酸氢铵、色拉油、绵白糖、鸡蛋、水，具体制备方法是将高粱乌米磨粉，得到高粱乌米粉，再将鸡蛋、绵白糖、色拉油、疏松剂水溶液...

本发明提供一种紫薯豆奶饮料及其制备方法，以紫薯、花生仁、豆奶乳和蜂蜜为原料，其特征在于，包括以下步骤：紫薯、花生仁分别经去皮、软处理、研磨成紫薯泥、花生仁泥；花生仁去皮、精选、加NaHCO3和水至PH7.5-8.5软处理2-4小时，再干...

本发明提供一种高粱酒果冻，其特征在于，所需原料包括高粱酒、调味剂、琼脂、魔芋胶、蔗糖。以质量份计，原料配方为：高粱酒2～3份、调味剂0.5～1份、琼脂1～2份、魔芋胶1～2份、蔗糖2～4份。本发明提供的高粱酒果冻口味独特。

本发明提供一种饺子皮用粗粮粉，本发明提供一种饺子皮用粗粮粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦面粉20份、红薯粉40-50份、糯米粉3-5份，此外还包括玉米淀粉3-5份。本发明提供的饺子皮用粗粮粉提供了人们更为丰富的选择，且具有较...

本发明提供一种粗粮馒头的制作方法，其特征在于，包括步骤：S1.将重量比为3∶1的小麦粉、荞麦粉中加入水、鸡蛋、发酵粉后混合均匀，形成面团；S2.将该面团放入40℃的恒温箱中进行发酵；S3.将发酵好的面团切成多个面剂，并做成馒头状；S4....