本发明提供了一种黄金梨酒及其制备方法，该黄金梨酒的制备方法，包括如下步骤：将清洗干净的黄金梨依次经H2SO3溶液和Na2CO3溶液进行预处理；将预处理后的所述黄金梨进行清水冲洗，去除表面残留的H2SO3溶液和Na2CO3溶液；将清洗干净...