本发明公开了一种采用中央控制单元的厨房设备，中央控制单元设有软件系统，所述中央控制单元能控制厨房设备，所述软件系统包括菜系选择单元，所述菜系选择单元内的菜单能直接编辑或通过通讯方式实现。该发明通过中央控制单元的设置，能控制出访设备，并且...

本发明公开了一种具有文本播报功能的厨房设备，具有中央控制单元，所述中央控制单元包括文本播报单元。作业人员无需观看显示界面即可得知炒菜进度，解决了通过显示界面来提醒人工加辅菜，需要作业人员时不时的盯着界面，方可实时的添加所需辅菜，自动化程...

本实用新型公开了一种旋涡式翻斗洗菜机，其包括一组或两组以上的清洗装置；所述清洗装置设有翻转斗和鼓风装置；翻转斗上设有喷水口和网孔，清洗装置内的水通过水泵抽出后从翻转斗的喷水口喷入翻转斗；通过风泵，空气从鼓风装置吹入翻转斗的网孔内。本洗菜...

本发明公开了一种除渣洗碗机，它包括用于输送碗盘、且带有碗盘放入口的碗盘传送带，在所述碗盘放入口的碗盘传送带处设置有用于冲洗残渣的残渣冲洗装置以及布置在该残渣冲洗装置下方的排渣装置。本发明这种在对碗盘进行清洗时，能够自动清除碗盘中的剩菜剩...

本发明公开了一种掂锅装置，它包括锅体或放锅装置，还包括：电机，连接在所述锅体或放锅装置上、由电机驱动并作往复运动的机构和作上下运动的机构。本发明这种掂锅装置能够十分逼真地模拟实现烹饪人员的掂锅炒菜动作，增强饭菜口感。

本发明公开了一种锅铲装置，其包括：能够绕锅体的轴心线作自转运动的铲臂连接件，连接在铲臂连接件上、且能够作自转的第一铲臂，连接在铲臂连接件上的第二铲臂，连接在第二铲臂上、与锅体的轴心线呈一定夹角布置、并且能够绕锅体的轴心线转动的第三铲臂，...