本发明公开了一种猴头菇果味酸奶的制作方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用鲜猴头菇→清洗→打浆→浸提→过滤→配料→均质→灭菌→冷却→接种→灌装→发酵→后熟→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品口感细腻滑嫩，菇香味浓，并具有发酵酸奶...

本发明公开一种柏子仁超微粉酸奶及其制备方法，以原料乳为基料，各成分按占液态原料乳重量百分比计为：柏子仁粉0.01％～0.5％、蔗糖1％～10％、增稠剂0～0.5％、发酵剂0.001％～0.01％、益生元0～10％、甜味剂0～0.05％；...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种何首乌水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的何首乌水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的何首乌汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种苹果花水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的苹果花水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的苹果花汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种人参果水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的人参果水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的人参果汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种柏子仁水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的柏子仁水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的柏子仁汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种太子参水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的太子参水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的太子参汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种五味子水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的五味子水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的五味子汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种红景天水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的红景天水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的红景天汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种女贞子水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的女贞子水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的女贞子汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种山茱萸水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的山茱萸水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的山茱萸汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌...

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种黄芪水牛乳酸奶及其制备方法，本申请的黄芪水牛酸奶由以下重量份的原料制成：10‑20份的黄芪汁、3‑7份的白砂糖、80‑150份的水牛乳、7‑10份的酸奶发酵剂，其中发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌、嗜热...

本发明公开了一种紫罗兰花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、紫罗兰花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经紫罗兰花的...

本发明公开了一种木棉花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、木棉花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经木棉花的预处理...

本发明公开了一种木槿花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、木槿花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经木槿花的预处理...

本发明公开了一种丁香花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、丁香花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经丁香花的预处理...

本发明公开了一种玉兰花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、玉兰花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经玉兰花的预处理...

本发明公开了一种桃花花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、桃花花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经桃花花的预处理...

本发明公开了一种五色梅花风味酸奶冰淇淋及其制作方法，其是以生鲜乳100重量份、蔗糖10‑15重量份、奶油5‑8重量份、乳酸菌粉3‑8重量份、五色梅花1‑6重量份、黄原胶0.3‑0.5重量份、单甘脂0.2‑0.5重量份为原料，经五色梅花的...

本发明公开了一种番石榴果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，番石榴果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20...