本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种蔗糖合成酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用。本发明提供了蔗糖合成酶TgSUS、其突变体以及其应用。本发明的蔗糖合成酶及其突变体催化效率高，将其联合葡萄糖基转移酶使用，可用于高效制备甜菊糖苷（莱鲍迪苷A、...

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种糖基转移酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用。本发明提供了糖基转移酶UGT76AN70及其经过突变优化的变体，解决了甜叶菊来源糖基转移酶催化活性有限、转化效率较低、不利于工业化生产的技术问题。

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种糖基转移酶及其在糖基化反应中的应用。本发明提供了糖基转移酶及其突变体以及在催化合成甜菊糖苷中的应用，解决了甜叶菊来源糖基转移酶催化活性有限，转化效率较低，不利于工业化生产的技术问题。

本发明属于甜味剂技术领域，涉及一种阿洛酮糖天然甜味剂及其制备方法与应用，本发明的阿洛酮糖天然甜味剂，所述阿洛酮糖甜味剂的原料包括：阿洛酮糖、烟酸与柠檬酸钙。本发明的阿洛酮糖、烟酸与柠檬酸钙协同配合能够调控阿洛酮糖美拉德反应，使得烘焙过程...

本技术公开了发酵罐观察窗除雾装置，涉及发酵罐技术领域，该发酵罐观察窗除雾装置，包括罐体，所述罐体的底部设置有支腿和出料管；发酵罐观察窗除雾装置，通过除雾组件的设置，在观察窗的内壁产生雾气时，启动两组电动伸缩杆的输出端带动连接座和第一磁铁...

本技术提出了一种24孔板取样器，涉及细胞液转移技术领域，包括取样板和机械臂；取样板的下表面阵列分布有多个取样杆和取样环；第二连接臂的底部两侧对称分布有多个振动缓冲件，取样板的顶端位于第二连接臂的下方还设置有震子，本设计在取样板上增设螺旋...

本技术涉及管道对接技术领域，公开了无菌管道对接器，所述固定板的上表面安装有安装板，且固定板的上表面在安装板的一侧滑动安装有移动板，所述移动板的一侧靠近安装板的位置对称设置有导向杆，所述移动板和安装板的上方从前到后分别设置有第一夹紧套和第...

本技术公开了一种减震性好的粉碎机，包括底框，所述底框的内底壁固定连接有多个固定块，每组所述固定块之间均设有连接杆，每个所述连接杆的外表面均套设有移动块，两个所述移动块相互远离的一侧面均固定连接有第一弹簧，两个所述移动块的上表面均通过销轴...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及甜菊糖苷类化合物技术领域，提供一种甜菊糖苷组合物、制备方法及食品。所述组合物包括组分一和组分二，所述组分一为Reb D或Reb M，所述组分二为Reb I；所述Reb D的质量浓度小于1％，所述Reb D与Reb I的质量比为...

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种高效表达D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的工程菌，该工程菌中包含构建的重组表达载体和共表达载体，所述重组表达载体包含表达D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的基因和组成型启动子HCE基因，所述共表达载体包含分子伴...

本发明涉及甜味剂领域，尤其涉及甜菊糖苷口感改善剂，甜味剂组合物及应用。本发明提供了一种甜菊糖苷口感改善剂，含有迷迭香或含有迷迭香的植物的提取物，添加量为总组合物的0.01%‑0.1%。本发明还提供了甜味剂组合物，包括甜菊糖苷和甜菊糖苷口...

本发明涉及生物工程领域，尤其涉及表达模块、重组菌株及其应用。本发明提供了整合位点作为靶点在合成香兰素中的应用；所述整合位点包括：大肠杆菌的lacZ位点和/或ahR位点。本发明以大肠杆菌为底盘细胞，以阿魏酸为底物合成香兰素，尽可能提高可溶...

本发明涉及生物工程领域，尤其涉及透明颤菌血红蛋白在合成香兰素中的应用。本发明提供了透明颤菌血红蛋白在合成香兰素中的应用。本发明的目的在于调整酶的表达稳定性和平稳性(提高CSO2的表达)，并通过基因工程解决氧气受限的问题，进而提高香兰素的...

本发明涉及生物技术领域，具体涉及合成酪氨酸及其衍生物的基因工程菌及其构建方法和应用。本发明提供了以葡萄糖为起始原料，通过生物发酵方式生产酪氨酸及其衍生物的底盘菌株及方法，并提供了基因改造菌株，从而合成酪氨酸、白藜芦醇、柚皮素、阿魏酸和香...

本发明涉及生物技术领域，具体涉及生产香兰素的基因工程菌及其构建方法、应用。本发明提供了以葡萄糖为起始原料，通过生物发酵方式生产香兰素的菌种及方法，并提供了基因改造菌株，从而产生香兰素的方法。本发明提供的微生物全合成香兰素的方法以葡萄糖为...

本发明涉及一种用于提高阿洛酮糖产量的发酵培养基和发酵方法，所述发酵培养基包括以下组分：a)果糖；b)吐温80；c)乙醇；d)氮源；e)必要的生长因子和营养物质。本发明对发酵培养基进行了优化，一方面选择果糖为主要碳源，相较于传统的碳源如葡...

本发明通过对糖基转移酶UGT76G1定向进化得到突变体，所述突变体是在SEQ ID NO:1所示的糖基转移酶UGT76G1氨基酸序列的基础上含有如下至少一个位点的突变:H82、L85、M88、L126、T146、N196、I199、L2...