本发明属于甜味剂技术领域，涉及一种起泡甜味组合物及其应用，本发明提供了一种起泡甜味组合物，该起泡甜味组合物包括以下原料：(A)甜菊糖苷，(B)罗汉果苷，(C)阿洛酮糖，(D)添加物；所述甜味组合物能够产生泡沫。本发明的甜味组合物既能够提...

本发明属于甜味剂技术领域，涉及一种产生稳定泡沫的甜味组合物及其应用，本发明的甜味组合物能够起泡且稳定泡沫，该甜味组合物包括以下原料：(A)甜菊糖苷；(B)罗汉果苷；(C)甜味修饰剂。本发明的甜味组合物能够显著起泡，使得甜味组合物在熬制糖...

本技术公开了一种便于清理的结晶罐，包括：罐体，其内壁自上而下设有多个向罐体内部凸出的凸肩；具有进液口与出液口的夹套，设置在所述罐体外部，且夹套内腔与所述凸肩的内腔连通；具有空腔的中心轴，其外套设有外轴，且中心轴的空腔底部与外轴的空腔连通...

本技术提出了一种微生物发酵培养箱，涉及微生物发酵技术领域，包括箱体，所述箱体的内部等间距设置有分层板和压板，三组所述分层板和压板之间设置有高度调节组件，所述箱体的内底面上设置有带动三组分层板和压板进行转动的旋转组件。本技术通过设置的压板...

本发明属于生物技术领域，涉及一种糖基转移酶及其应用，本发明提供了一种糖基转移酶，所述糖基转移酶具有如SEQ ID NO:1所示序列，本发明还提供了糖基转移酶及其突变体以及在糖基化反应中的应用，特异性强、催化效率高、稳定性好，将其联合蔗糖...

本发明属于发酵领域，涉及一种提高香兰素产量的发酵方法，本发明的提高香兰素产量的发酵方法，以阿魏酸为底物，所述阿魏酸以阿魏酸缓释体形式加入发酵液中。本发明采用pH敏感聚合物包裹阿魏酸，巧妙地利用发酵过程中pH值的变化，在延缓阿魏酸释放的同...

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种双加氧酶及其在合成香兰素中的应用。本发明提供了双加氧酶Vgdo1或Vgdo2，将其应用在香兰素合成中，增加了转化率、底物耐受程度，解决了转化效率较低、香兰素不利于工业化生产的技术问题。

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种蔗糖合成酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用。本发明提供了蔗糖合成酶TgSUS、其突变体以及其应用。本发明的蔗糖合成酶及其突变体催化效率高，将其联合葡萄糖基转移酶使用，可用于高效制备甜菊糖苷（莱鲍迪苷A、...

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种糖基转移酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用。本发明提供了糖基转移酶UGT76AN70及其经过突变优化的变体，解决了甜叶菊来源糖基转移酶催化活性有限、转化效率较低、不利于工业化生产的技术问题。

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种糖基转移酶及其在糖基化反应中的应用。本发明提供了糖基转移酶及其突变体以及在催化合成甜菊糖苷中的应用，解决了甜叶菊来源糖基转移酶催化活性有限，转化效率较低，不利于工业化生产的技术问题。

本发明属于甜味剂技术领域，涉及一种阿洛酮糖天然甜味剂及其制备方法与应用，本发明的阿洛酮糖天然甜味剂，所述阿洛酮糖甜味剂的原料包括：阿洛酮糖、烟酸与柠檬酸钙。本发明的阿洛酮糖、烟酸与柠檬酸钙协同配合能够调控阿洛酮糖美拉德反应，使得烘焙过程...

本技术公开了发酵罐观察窗除雾装置，涉及发酵罐技术领域，该发酵罐观察窗除雾装置，包括罐体，所述罐体的底部设置有支腿和出料管；发酵罐观察窗除雾装置，通过除雾组件的设置，在观察窗的内壁产生雾气时，启动两组电动伸缩杆的输出端带动连接座和第一磁铁...

本技术提出了一种24孔板取样器，涉及细胞液转移技术领域，包括取样板和机械臂；取样板的下表面阵列分布有多个取样杆和取样环；第二连接臂的底部两侧对称分布有多个振动缓冲件，取样板的顶端位于第二连接臂的下方还设置有震子，本设计在取样板上增设螺旋...

本技术涉及管道对接技术领域，公开了无菌管道对接器，所述固定板的上表面安装有安装板，且固定板的上表面在安装板的一侧滑动安装有移动板，所述移动板的一侧靠近安装板的位置对称设置有导向杆，所述移动板和安装板的上方从前到后分别设置有第一夹紧套和第...

本技术公开了一种减震性好的粉碎机，包括底框，所述底框的内底壁固定连接有多个固定块，每组所述固定块之间均设有连接杆，每个所述连接杆的外表面均套设有移动块，两个所述移动块相互远离的一侧面均固定连接有第一弹簧，两个所述移动块的上表面均通过销轴...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及微生物工程领域，特别涉及罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌及其应用。本发明提供了一种罗汉果醇、赛门苷I和/或罗汉果甜苷Ⅴ的酵母工程菌，通过对底盘细胞进行优化改造，改变微生物的代谢通路或调控相关基因表达水平，从而增...

本发明涉及甜菊糖苷类化合物技术领域，提供一种甜菊糖苷组合物、制备方法及食品。所述组合物包括组分一和组分二，所述组分一为Reb D或Reb M，所述组分二为Reb I；所述Reb D的质量浓度小于1％，所述Reb D与Reb I的质量比为...

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种高效表达D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的工程菌，该工程菌中包含构建的重组表达载体和共表达载体，所述重组表达载体包含表达D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的基因和组成型启动子HCE基因，所述共表达载体包含分子伴...