本发明涉及豆腐制品生产设备技术领域，尤其是一种全自动切粒机，包括主机体、安装在主机体内顶面上的顶部纵置电动升降机、小型旋转电机和安装在主机体内部的电动输送机构。本发明的全自动切粒机通过主机体内部的顶部纵置电动升降机带动表面具有可调节角度...

本实用新型涉及豆腐制品生产设备技术领域，尤其是一种豆腐干切粒机，包括主机壳、位于主机壳下端的电动输送平台、固定在主机壳内部的豆腐安置盒、安装在豆腐安置盒右侧的第一电机和安装在豆腐安置盒左侧的第二电机。本实用新型的豆腐干切粒机通过豆腐安置...

本实用新型涉及豆腐制品设备技术领域，尤其是一种全自动筛浆机，包括主机体、安装在主机体内部的主传动电机、副传动电机和控制副传动电机前、后的电动推杆，主机体前、后内侧面上开设有相对称的平移槽。本实用新型的全自动筛浆机通过主传动电机上的偏心轮...

本实用新型涉及豆腐制品生产设备技术领域，尤其是一种切粒机边角料分离装置，包括切粒机本体和安装在切粒机本体下端用于收集豆腐粒的导粒罩，切粒机本体包括底部切割台、设置在底部切割台上端通过电动升降架控制的顶部活动切割板和位于底部切割台一侧的进...

本实用新型涉及豆腐制品生产设备技术领域，尤其是一种蒸汽煮浆罐，包括主罐体，主罐体下端焊接固定有用于保持主罐体纵向竖立的底部支撑架，主罐体外侧壁上开设有复数个弧形插口。本实用新型的蒸汽煮浆罐通过在主罐体内侧面位于弧形插口位置焊接与内部排水...

本发明提供一种蛋白复合豆腐干的生产工艺，其特征在于：将大豆蛋白粉加冰水斩拌,再加入豆浆点卤制成的豆花、油、调味料混合均匀，冷藏固化，卤制、内包、杀菌。通过上述工艺得到的蛋白复合豆腐干，不仅增加了豆腐干中蛋白质的含量，且同时具有蛋白豆腐细...

本发明提供一种鸡蛋复合豆腐干的生产工艺，其特征在于：将大豆分离蛋白中加入冰水低温斩拌，后加入鸡蛋清液、油、调味料混合斩拌均匀，出料倒入托盘中定型，得到半成品；半成品冷藏10‑12小时，使其固化；固化后的半成品切坯、卤制、烘烤、内包、杀菌...

本发明提供一种豆浆生产工艺以及采用该工艺生产的豆浆，其特征在于：包含以下步骤；浸泡大豆；磨浆，得到原浆；将原浆进行第一次豆渣分离，得到一次豆渣和一次生浆；一次豆渣加水煮沸，分离得到二次豆渣和二次熟浆，将一次生浆和二次熟浆混合,煮沸，得到...

本发明涉及一种利用茶液给豆腐干着色的方法，其特征是：取茶叶，加入水中，放在大火上加热，待水开后继续用大火加热15-25分钟，再用小火加热15-25分钟；重复两次加热过程后去除茶渣，得到茶液；在茶液中加入调味料，成为卤水；将卤水升温到10...

本发明涉及豆腐干生熟浆混浆分离制作工艺，其特征是：浸泡后的黄豆经过碾磨形成原浆；将原浆进行一次分离，得到一次豆渣和一次生浆；将一次豆渣加水煮沸，进行二次分离，得到二次豆渣和二次熟浆；将一次生浆和二次熟浆混合煮沸后，再进行点浆、压榨成型、...