本发明涉及甜茶的生产技术领域，尤其涉及一种竹芯甜茶的生产工艺，针对当前现有的甜茶的生产工艺仍存在生产工艺复杂、生产过程污染较大，且使用的竹叶芯都经过杀青炒制，除去了鲜竹叶芯原有的有效成分的问题，现提出如下方案，其中包括以下步骤：S1：工...

本发明公开了一种竹枝叶调味剂的制备方法，将新鲜采集的竹子枝叶清洗晾干，然后粉碎成粒径为2‑3mm的颗粒，楠竹、绵竹、西风竹、苦竹和淡竹的枝叶颗粒按照质量比1:1:2:2:4进行混合，将混合竹颗粒按照质量比1‑2:1与粮食混合，入甑清蒸4...

本发明公开了一种无糠醛高黄酮竹香型白酒的制备方法，将新鲜竹料与粮食混合发酵，分段摘酒，分析理化指标，选择甲醇、杂醇油含量低的酒段作为基酒，一部分基酒在苦竹、绵竹、西风竹或麻竹中生长，另一部分基酒在楠竹中生长，还有一部分基酒浸泡绵竹叶和淡...

本发明公开了一种竹香型竹酿活竹酒的制备方法，将无糠醛的高浓度竹酿浓香型白酒注入6‑8年老楠竹竹节中，密封存储一段时间，待白酒从微黄色变为金黄色时，取出金黄色活竹酒，然后用竹酒调色剂勾调，过滤、分析、包装，获得竹香型竹酿活竹酒。与利用传统...

本发明涉及一种硬头黄竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：（1）选用新鲜的硬头黄竹粉碎成颗粒与粮食混合进行固态发酵、蒸馏制得硬头黄竹酒，作为基酒；（2）将硬头黄竹基酒灌入于生长中的硬头黄竹节内生长20-30天；（3）取酒后将生长过酒的硬头黄竹...

本发明涉及三种竹子配比混合制备清香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得清香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有清香醇甜...

本发明涉及一种苦竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：（1）选用新鲜的苦竹粉碎成颗粒与粮食混合进行固态发酵、蒸馏制得苦竹白酒作为基酒；（2）将苦竹基酒灌入于生长中的苦竹竹节内生长15-30天后把酒取出；（3）将生长过酒的苦竹粉碎与酒糟、粮食混...

本发明涉及一种楠竹竹酒的制备方法，其工艺方法包括以下步骤:（1）将新鲜的1—5年楠竹粉碎成颗粒与粮食混合进行固态发酵，蒸馏制得楠竹白酒作为基酒；（2）再将楠竹基酒注入于1—5年楠竹竹腔内生长30—60天把酒取出；（3）将生长过酒的楠竹粉...

本发明涉及七种竹子配比混合制备清香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得清香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有清香醇甜...

本发明涉及一种西风竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：（1）即选用新鲜的西风竹粉碎成颗粒与粮食混合固态发酵，蒸馏制得西风竹基酒；（2）再将西风竹基酒灌入于生长中的西风竹竹节内生长20-30天把酒取出；（3）将生长过酒的西竹粉碎与酒糟、粮食混...

本发明涉及一种酱香型竹酒的制备方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得酱香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有淡淡的竹香味，对人体有清...

本发明涉及六种竹子配比混合制备清香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得清香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有清香醇甜...

本发明涉及七种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得浓香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有浓香醇甜...

本发明涉及一种绵竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：(1)即选用新鲜的绵竹粉碎成颗粒与粮食混合固态发酵，蒸馏制得绵竹基酒；(2)再将绵竹基酒灌入于生长中的绵竹内生长20-30天把酒取出；(3)将生长过酒的绵竹粉碎与酒糟、粮食混合进行蒸馏制得...

本发明涉及六种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得浓香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有浓香醇甜...

本发明涉及八种竹子配比混合制备清香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得清香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有清香醇甜...

本发明涉及一种麻竹竹酒的制备方法，包括以下步骤：（1）选用新鲜的麻竹粉碎成颗粒与粮食混合进行固态发酵，蒸馏制得麻竹竹酒作为基酒；（2）再将基酒灌入于生长中的麻竹竹节内生长20-30天把酒取出,（3）将生长过酒的麻竹粉碎与酒糟、粮食混合进...

本发明涉及二种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得浓香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有浓香醇甜...

本发明涉及三种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得浓香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有浓香醇甜...

本发明涉及一种竹酒的制备方法，包括以下步骤：(1)选用新鲜的竹子粉碎成颗粒与粮食混合进行固态发酵、蒸馏制得竹酒作为基酒；(2)将竹酒灌入于生长中的竹节内生长15-60天后把酒取出；(3)将生长过酒的竹子粉碎与酒糟、粮食混合进行蒸馏得竹酿...