本发明提供一种新型天然保健啤酒，它以荞麦为原料之一，在传统的啤酒酿造工艺基础上加以调整酿制而成，既保持或高于传统啤酒的营养成分，还含有芦丁和烟酸等保健成分，具有抗菌、消炎作用，还有预防并治疗高血压、糖尿病及某些癌症的辅助药物作用，其降脂...

本发明涉及一种纯天然功能性啤酒、饮料的酿造方法，它以苦荞麦为原料或主要原料制成苦荞麦芽，在传统的啤酒酿造工艺基础上进行改进适合于苦荞麦芽的酿造工艺步骤酿制而成苦荞麦啤酒；也可将在酿造过程中制成的苦荞麦汁进行过滤，不进行发酵，直接加香调味...