本发明涉及食品监测的技术领域，特别是涉及一种营养餐新鲜度监测预警方法及系统，其克服了传统方法的局限性，提高了营养餐新鲜度监测的水平；方法包括：收集营养餐由生产到配送过程中的新鲜度影响因素；对收集到的新鲜度影响因素进行属性标记，生成新鲜度...

本发明涉及物联网应用的技术领域，特别是涉及一种基于物联网的食品安全溯源方法及系统，其解决了传统食品安全追溯方法存在的问题，提高食品安全管理的整体效率和效果，为食品安全提供了技术支持；方法包括：对食品进行安全检测，获得食品安全质量检测集合...

本发明涉及食品安全监测的技术领域，特别是涉及一种餐饮后厨食品安全监测方法及系统，其通过数据采集、特征提取、分析模型和监测与评估机制，经综合分析后全面、准确的反映后厨食品安全状况，提高食品安全监测的效率和准确性；方法包括：获取食品原料数据...

本发明涉及营养餐配送的技术领域，特别是涉及一种基于数据分析的营养餐订单配送优化方法及系统，其通过实时分析天气、交通及资源配置信息，动态调整配送策略，有效预测订单需求，合理分配配送资源，确保高效配送的同时提升客户满意度，实现成本节约和精细...

本发明公开了一种基于AI学习的餐厨智能监测及预警系统，包括：获取模块，用于获取餐厨空间的监控视频；确定模块，用于根据所述监控视频，确定操作员工的行为信息、餐厨设备的动作信息及食品的加工状态信息；预警模块，用于判断操作员工的行为信息、餐厨...

本实用新型涉及餐具技术领域，且公开了一种营养餐种类搭配装置，包括盘体和挡板，所述盘体的中部固定设置有套管，所述套管的中部活动套接有连接杆，所述连接杆的上端杆壁活动套接有多个套环，多个所述套环的内侧均通过多个滚珠与连接杆转动连接，多个所述...

本实用新型涉及成分检测技术领域，且公开了一种用于营养餐主要营养成分检测的装置，包括壳体，所述壳体的上端固定连接有两个轴承座，两个所述轴承座之间通过滚珠轴承转动连接有转杆，所述壳体的内侧壁通过滚珠轴承转动连接有对称设置的第一转轴和第二转轴...