本技术公开了一种具有除菌功能的发酵罐，涉及黄酒发酵技术领域，包括发酵罐。该具有除菌功能的发酵罐，通过活塞筒内的气体膨胀使活塞杆带动驱动板向上滑动，驱动板使螺旋转杆在导向板的作用下向上滑动进入圆盘表面的螺旋滑槽内使圆盘转动，圆盘转动使圆形...

本技术涉及黄酒生产技术领域，且公开了一种具有碾压功能的混合装置，包括混合机，所述混合机内固定安装有混合装置，该具有碾压功能的混合装置，通过设置有控制组件，电机的输出轴带动圆板以及支块在固定板的表面进行旋转，旋转时，支块抵住回型杆的内壁，...

本技术涉及黄酒发酵醪降温技术领域，且公开了一种可均匀降温的发酵设备，包括固定架，所述固定架顶部固定安装有发酵罐，所述发酵罐内部设置有均匀组件，且所述均匀组件包括：连接板，所述连接板固定安装在固定架的顶部，所述连接板表面固定安装有电机，所...

本技术公开了一种可清理内壁的发酵装置，涉及低度黄酒发酵技术领域，包括发酵罐。该可清理内壁的发酵装置，通过电机顺时针带动转杆和螺纹套环转动顺时针缩放缆绳，第一弹簧解除压缩将第一刮板向下弹出刮除发酵罐两侧内壁上的黄酒原料渣，第一刮板滑动到发...

本实用新型公开了有利于提高微生物浓度的微生物固定化发酵装置，涉及微生物发酵技术领域。该有利于提高微生物浓度的微生物固定化发酵装置，包括发酵池，所述发酵池的内壁转动连接有转动轴，所述转动轴的表面固定连接有搅拌杆，所述转动轴的顶端固定连接有...

本实用新型公开了一种黄酒发酵生产过程中的灭菌系统，涉及黄酒生产技术领域。包括箱体和设置在箱体内部的紫外线灯管，所述箱体的内部设置有对黄酒进行搅拌的搅拌装置，所述箱体的内部设置有控制紫外线灯管进行移动的从动组件，所述搅拌装置包括电机，所述...

本实用新型涉及黄酒制作技术领域，具体为一种黄酒前发酵装置，包括第一安装板，所述第一安装板的内部开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑动杆，所述滑动杆远离滑槽的一端固定连接有防护箱，所述防护箱的内部固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端...

本实用新型公开了一种黄酒发酵池的蒸汽回流系统，涉及酿酒设备技术领域。包括发酵池和设置在发酵池上的蒸汽回流管，所述发酵池的内部设置有对发酵池进行清理的清理组件，所述蒸汽回流管的内部设置有控制清理组件的从动组件，所述发酵池的内部设置有控制从...

本实用新型涉及麦曲发酵技术领域，具体为一种麦曲发酵恒温搅拌装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接有安装箱，所述安装箱的内壁固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有驱动板，所述驱动板的内部固定连接有内齿牙，所述内齿牙的表面啮...

本实用新型公开了一种黄酒酿造用稻米落缸发酵系统，涉及黄酒酿造技术领域。包括落缸本体，所述落缸本体的顶部固定安装有缸口壁，所述缸口壁的顶部设置有落缸盖，所述在缸口壁的底部固定安装有支撑板，所述支撑板上设置有防止落缸盖脱落的限位组件，所述支...

本实用新型公开了一种荔枝酒酿制过程中的灭菌装置，涉及灭菌机技术领域。包括装置外壳，所述装置外壳的顶部固定有支撑架，所述支撑架的顶部安装有电机，所述电机的输出端上固定有转杆。该荔枝酒酿制过程中的灭菌装置，当将酒酿杀菌好后，将酒酿从装置外壳...

本发明公开了一种微生物发酵水果料酒及其制备方法，包括粳糯米、牛奶、罗汉果、山楂、南瓜、干姜，经红曲、富硒酵母、富硒乳酸菌发酵而成。本发明，通过富硒乳酸菌的添加，消耗了发酵液中的果酸，也将硒蛋白带入料酒内。利用富硒乳酸菌进行二次发酵时添加...

本实用新型涉及储酒设备技术领域，具体为一种方便取酒的黄酒密封储酒罐，包括外壳，所述顶盖的的顶端插接有输料管，所述顶盖的顶端插接有充氮管，所述外壳的表面插接有感应管，所述感应管的顶部插接有压力表，所述外壳内部的底壁卡接有滤网，所述外壳的表...

本实用新型涉及发酵器技术领域，具体为一种用于甜酒生产的发酵器，包括箱体，所述箱体的顶部焊接固定有进料斗，且箱体的底部位于底座的左方通过螺栓固定有驱动电机，所述进料斗的底端焊接固定有放料桶，所述放料桶的表面焊接固定有隔热板，且放料桶的中心...

本实用新型涉及灌装机技术领域，具体为一种黄酒灌装机，包括底座，底座的上表面焊接有支撑块，底座的上表面设置有传送组，支撑块的左侧焊接有箱子，箱子的上表面焊接有流通管，箱子的内部焊接有容器箱，容器箱的内部设置有滑动机构，容器箱的底部开设有圆...

本实用新型涉及黄酒密封技术领域，具体为一种黄酒封装设备，包括箱体，所述箱体的底壁通过螺栓连接有电机，所述电机的输出端通过螺栓连接有转动轴，所述转动轴的表面设置有传动机构，所述箱体的底壁均转动连接有驱动杆和动力杆，所述箱体的顶部焊接有防护...

本发明是一种融花香、果香和酒香为一体的新型黄酒产品，即桃花醉黄酒。其兼具摊饭法和淋饭法黄酒工艺的特点，即采用风冷（或自然摊凉）将米饭冷却至35℃~40℃。然后，采用纯培养根霉（Rhizopus sp.）和汉逊酵母（Hansenula s...

本实用新型专利是一种黄酒糟连续蒸馏装置，主要由螺旋提升机、粉碎机、振动筛、蒸馏室、排渣阀、冷凝器、白酒收集容器等部分组成，其特点是可以连续蒸馏黄酒酒糟，并且酒糟中不用预先加入谷糠做疏松剂。用此设备蒸馏的糟烧口感类似于黄酒汗酒或米香型白酒...

本实用新型专利是一种黄酒勾兑专用贮酒罐，罐体由不锈钢构成，罐体上加装压力继电器控制的充氮装置。当酒厂需要勾兑用酒，从贮酒罐中放酒时，罐内压力就会降低，而当罐内压力低于0.1MPa时，电磁阀打开，允许氮气进入罐体；当停止放酒时，罐内压力持...

本实用新型是一种新型浸米装置，由浸米桶、米桶操作口、观察口、阀门、固定螺帽、米浆水收集箱、回流管、水管组成。本实用新型通过回流管回流米浆水节省了浸米的用水量，同时能缩短大米的浸泡时间，将水管安装在回流管上方，放水的同时能冲刷附在回流管内...