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绍兴润博生物科技有限公司专利技术
绍兴润博生物科技有限公司共有5项专利
一种麦曲的制备方法及黄酒的酿造工艺技术
本申请涉及一种麦曲的制备方法及黄酒的酿造工艺,属于黄酒酿造技术的技术领域。首先,本申请公开了一种麦曲的制备方法,包括以下工艺步骤:S1、粉碎,将麦曲粉碎为颗粒状,得到麦曲碎;S2、烘焙,取步骤S1中得到的麦曲碎进行烘焙,烘焙温度为70
一种同时生成超清爽黄酒和大米多肽饮料的方法技术
本发明公开了一种同时生成超清爽黄酒和大米多肽饮料的方法,涉及食品加工的技术领域,包括以下工艺步骤:S1:大米过筛除尘处理;S2:大米多肽提取,往大米中滴加大米多肽提取液进行多肽提取处理,处理后沥出浸米水,保留浸米水;S3:经过步骤S2处...
一种节能节水的黄酒酿造方法技术
本发明公开了一种节能节水的黄酒酿造方法,涉及黄酒加工的技术领域,包括以下步骤:S1:前期准备;a.将糯米过筛;b.恒温烘焙c.升温烘焙;S2:酒曲添加;S3:发酵过程;S4:酒液分流;通过上述4个步骤即可得到黄酒。本发明的制备方法具有节...
一种黄酒原料米的预处理方法技术
本发明公开了一种黄酒原料米的预处理方法,涉及黄酒加工的技术领域,包括以下步骤:S1:选用糯米,然后过筛;S2:配制浸米水;S3:将过筛后的糯米浸入浸米水中进行浸泡处理;S4:然后排出浸米水,再用清水冲洗1~3遍;通过上述4个步骤即得到可...
一种快速腌制醉鱼干的制备方法技术
本发明公开了一种快速腌制醉鱼干的制备方法,包括以下步骤:步骤S1:将新鲜鱼肉用清水冲洗干净后沥干备用;步骤S2:将清洗后的鱼肉放入饱和食盐水中进行快速腌制;步骤S3:将腌制后的鱼肉用清水冲洗后沥干备用;步骤S4:在步骤S3中的鱼肉表面涂...
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