一种高取代度水溶性磷酸酯淀粉的制备方法，是以淀粉、碳酸钾、磷酸二氢钾和尿素为原料，按照淀粉∶磷酸二氢钾∶碳酸钾∶尿素＝１００∶６～８∶３～５∶８～１２的重量比，将碳酸钾溶解于水中，搅拌下加入磷酸二氢钾，待气泡消失后，再加入尿素溶解，配成...