本发明提供一种蛋黄色香油，由下述重量配比的原料制成：鸡蛋粉12‑36%，植物油51‑75%，单甘酯1.0‑2.0%，蔗糖酯1.0‑2.0%，稳定剂1.3‑5.0％，姜黄色素0.5‑3％，鸡蛋香精0.5‑1%。本发明还提供上述蛋黄色香油的...

一种高阻抗蛋白质氧化大豆粉的制备方法，包括下述步骤：（1）按重量计，配备下述原料：裹埋体15‑54.06%，载体0‑30%，脱皮大豆45‑80%，乳化剂0.3‑0.8%，维生素E 0.1‑0.2%，β‑胡萝卜素0.5‑2.0%，山苍子油...

本发明提供一种速溶冲调糊，由下述重量配比的原料制成：果仁10－40%，亲油性乳化剂0.05－1.5%，亲水性乳化剂0.05－1.5%，麦芽糊精10－60%，糖0－60%，米粉0－50%，食用香精0－0.5%，食用色素0－0.2%，抗氧化...