本发明公开了一种用于控制黄酒陈化的方法，属于黄酒陈酿技术。本发明使用具有一定微透氧能力的材料制成的贮存容器，代替传统陶坛或不锈钢大罐。将该贮存容器用于黄酒贮存，通过提高黄酒贮存过程中的氧气透过率，催化黄酒组分间的氧化反应，使黄酒的陈化反...

本实用新型公开了一种用于密封瓶体口的瓶盖和瓶体，属于瓶体包装领域，所述瓶盖包括瓶盖本体，瓶盖本体设有滚轧断裂切口，所述滚轧断裂切口用于将所述瓶盖本体分割为瓶盖上部和瓶盖下部，所述瓶盖上部内径小于所述瓶盖下部内径。以滚轧断裂切口为界，瓶盖...

本发明公开了一种坛装黄酒的快速分级方法，属于酿酒技术领域。本发明的方法包括以下步骤：采用人工尝评分类和坛装黄酒电导率数据建立该批黄酒的质量分级标准，将出现微生物酸败反应的坛酒快速、准确剔除，减少人工的检验频次和检验准确性。同时通过对电导...