本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种卤泡鸭爪及其制作方法。所述卤泡鸭爪按重量份计，包括以下原料制成：鸭爪、当归、山楂、白勺、白扣、蜂蜜、辛香料、辅料和水。本发明的卤泡鸡爪风味独特、咸淡适中、口感好、色香味俱全；同时添加的药材组分能显...

本技术公开了一种泡鸭爪生产用清洗池，涉及泡鸭爪生产技术领域。包括清洗池以及水箱，所述清洗池的顶部设置有顶架，所述顶架的顶部固定设置有水箱，所述水箱内壁的两侧均固定设置有加热管，所述水箱的顶部设置有第一电机，所述第一电机的外侧罩设有保护壳...

本发明涉及一种卤味腌制装置，包括腌制桶、连接机构、下压组件和冲击式辅压机构，腌制桶通过连接机构与下压组件相连接，下压组件设置于腌制桶的上方；在实际卤味制作过程中当需要对卤味进行腌制时，可将卤汁倒入腌制桶内，随后将卤味投入腌制桶内，随后运...

本发明涉及泡鸭爪生产相关装置，更具体的说是一种用于泡鸭爪生产的打包设备，包括安装架、输送机构、传送机构和防重叠机构，安装架上安装有用于批量输送鸭爪的输送机构，输送机构的输出端设有用于传送鸭爪的传送机构，传送机构安装在安装架上，传送机构的...

本实用新型公开了一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，包括箱体，所述箱体顶部内壁固接有T型滑轨，所述T型滑轨均呈直线阵列分布，所述T型滑轨的内壁均滑动连接有滑动板，所述滑动板的底端外壁均固接有支架，所述支架底部内壁安装有同步带轮组，所述支架的...

本实用新型公开了一种卤鸭爪生产用蒸煮装置，包括筒体，所述筒体的底部内壁固接有底座，所述底座顶部内壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有安装板，所述筒体的底部内壁固接有环形板，所述安装板与环形板滑动相连接，所述安装板的顶端外壁...

本实用新型公开了一种新型卤味炖煮锅，包括底座，所述底座的顶端外壁固接有筒体，所述筒体顶部的两侧外壁均固接有套环，所述套环的内壁均滑动连接有限位杆，所述限位杆的顶端外壁均固接有顶盖，所述顶盖的底端外壁通过螺钉连接有套管，所述底座的底端外壁...

本实用新型公开了一种食材拣选装置，包括工作台，所述工作台的外壁开设有拣选口，所述拣选口的内壁均通过螺钉连接有出料板，所述拣选口均呈环形阵列分布，所述工作台的顶部内壁固接有锥形板，所述工作台的顶部内壁通过螺钉连接有弧形板，所述弧形板均呈环...

本发明涉及禽类食品加工，尤其是涉及一种卤鸭脖的制作方法，包括(1)原料准备、(2)原料漂洗、(3)制作卤汁、(4)卤煮鸭脖、(5)鸭脖放凉、(6)鸭脖过卤等步骤，本发明制备的卤鸭脖沿用三明本地卤鸭脖的制作历史，通过改良卤汁配方，减少或不...

本实用新型公开了一种卤味食品快速入味装置，包括机架，所述机架顶部的一侧内壁安装有传送机，所述机架顶部的另一侧外壁固结有支架一，所述支架一的一边外壁安装有电机一，所述电机一输出轴的一端通过联轴器连接有滚筒，所述滚筒的外壁固结有针座，所述针...

本实用新型涉及一种卤鸭爪用腌制箱，包括腌制箱本体，所述腌制箱本体内部的中间位置安装有第一过滤筒，第一过滤筒两侧均固定连接有连杆，连杆外侧固定连接有滑块，所述滑块与腌制箱本体内部侧壁开设的滑槽滑动连接，所述第一过滤筒内部的中间位置固定连接...

本实用新型公开了一种鸭爪腌制用物料冷却装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有罐体，所述罐体内设置有储存腔，且罐体的顶部设置有与储存腔连通的进料口，所述储存腔内转动连接有翻动架，所述罐体的顶部设置有输出端与翻动架中心轴顶部固定连接的电机...

本实用新型公开了一种鸭爪生产用浸泡装置，包括固定架，所述固定架内设置有浸泡池，且固定架的顶部设置有顶盖，所述固定架的外表面一侧设置有液压缸，所述顶盖的顶部一侧固定连接有固定块，所述液压缸的输出端与固定块的底部一侧之间为定位转动连接，所述...

本实用新型涉及一种新型食材清洗装置，包括固定底座，所述固定底座顶部的左右两侧均固定连接有支撑杆，两组所述支撑杆的顶部固定连接有调节板，所述调节板的右侧壁上设置有调节机构，所述调节机构下设置有升降机构，所述升降机构下设置有清洗机构，所述调...

本实用新型涉及一种食品快速解冻装置，包括输送机构、解冻池、循环组件和温度稳定机构；当需要对食品进行解冻处理时可将水灌入解冻池内，并将需要解冻的食品放置于输送机构上，随后运行循环泵，使水由循环泵的一侧进入循环泵内并通过喷管喷出，由此加快解...

本实用新型涉及一种食品加工用造粒机，包括搅拌进料组件、挤压机构和切割组件；当需要对食品进行造粒加工时，可将带有一定湿度的食品原材料投入搅拌进料组件内，并通过搅拌进料组件进入挤压缸内，同时第一驱动件带动螺杆挤压件转动，同时螺杆挤压件带动原...

本实用新型涉及一种食品加工用上料装置，包括运输机构、支撑组件和筛除机构，所述运输机构底部与所述支撑组件相连接，所述运输机构与所述筛除机构相连接；当需要对谷物类食品进行提升上料时，可将谷物类食品放置于运输机构上，并通过运输机构进行提升运输...

本实用新型涉及一种新型食品上酱装置，包括机台、传送机构和抹酱机构，所述机台与所述传送机构相连接，所述抹酱机构设置于所述传送机构上方；当需要对面包片进行涂抹果酱或黄油等酱料时，可将酱料导入酱桶内，随后将面包片放置于传送机构进行传送，当面包...

本实用新型涉及一种新型食品杀菌装置，包括转轮式消毒机构、放料组件和运输台；当需要对肉制品进行表面消毒时，可将肉制品放置于消毒箱内的放置网架上，随后运行第一驱动件，通过第一驱动件带动旋转架旋转，同时运行消毒灯，使肉制品围绕消毒灯进行全方位...

本实用新型涉及一种肉制品嫩化装置，包括分体式滚筒、机台和驱动件，机台上设置有驱动件，驱动件与分体式滚筒的一端驱动连接，分体式滚筒的一端通过支撑轮与机台的一面相连接；当需要对肉制品进行嫩化时，可打开端盖，随后将需要嫩化的肉制品投入分体式滚...