本发明公开了一种魔芋荷叶复合粉及其制备方法，该魔芋荷叶复合粉包括荷叶粉、水、魔芋粉和固化剂；其制备方法包括以下步骤：步骤1，将荷叶粉和水混合，搅拌均匀，得荷叶水；步骤2，将魔芋粉加入荷叶水中，搅拌均匀，得糊状物；步骤3，对糊状物进行静置...

本发明公开了一种食品搅拌装置，包括：搅拌桶，所述搅拌桶的侧壁上设置有出液口，所述出液口上设置有截止阀；所述出液口上通过输液管道连接有离心泵。该装置通过离心泵将搅拌桶内的液体排出，可对卤制品或者含水量较多的食品内部的水进行高效浓缩，使产品...

本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种魔芋豆腐的加工方法，一种魔芋豆腐的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：选鲜魔芋清洗，去芽子和表皮；破碎，加清水稀化；高速离心脱水去除小于120目数的颗粒后得到魔芋精粉颗粒；加纯净水膨化，搅拌得到...

本发明提供了一种魔芋粉制作方法，涉及魔芋加工领域，具体步骤包括选料、破碎、搅拌、剥离、分离、反复洗涤‑搅拌‑剥离‑分离、干燥，在破碎过程中加入酒精溶液和焦亚硫酸钠，克服了其易膨化和易变色的问题，且增加了破碎过程中魔芋的可流性。反复洗涤‑...