一种乳制品冰水备用切换装置，与具有供水管和回水管的乳制品冰水循环系统并联供冷；包括制冰箱体，制冰箱体内设置有蛇形管组和制冷器，蛇形管组外壁与制冰箱体内壁之间填充有制冷液，供水端与供水管之间的管道上沿液体流向依次连通设置有第一抽水泵和第一...

本发明涉及食品加工中植物蛋白饮料技术领域，具体涉及一种用于制作咖啡拿铁的燕麦奶的制备方法。该燕麦奶由如下质量百分数的原料组成：燕麦浆57.3%、菜籽油2%、稳定剂0.23‑0.3%、柑橘纤维0.06%、磷酸氢二钾0.45%、食用盐0.0...

本申请公开了一种冷链节点数据自动采集的系统及方法，涉及冷链数据采集领域，包括：多个识别单元，识别一个或多个冷链设备；标记模块，获取冷链设备的温度数据，并判断获取的温度数据是否异常；射频发送器按一定时间间隔向标记模块发送携带识别请求的数据...

本申请公开了一种冷链流转数据的生成方法及系统，属于冷链数据追溯技术领域，包括：对冷链产品进行编码，生成冷链产品信息的标识；在冷链节点设置标识采集设备，获取冷链产品的标识和温度数据；以冷链企业为区块链节点，构建包含数据库的联盟链，标识采集...

本发明公开了一种控制奶牛体细胞数的产品，所述产品包括以下百分含量的组分：植物多糖31%，茶多酚5.5%，V

本发明提供了一种副干酪乳杆菌及其应用，所述副干酪乳杆菌为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)L

本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种调制奶浆及其制备方法和应用。所述调制奶浆的制备原料包括以下质量份的组分：生牛乳65～68份、全脂乳粉5～6份、浓缩牛奶蛋白粉2～5份和奶油20～25份。本发明通过适宜比例的生牛乳、全脂乳粉、浓缩牛奶...

本发明涉及一种助眠奶茶及其制备方法，属于乳制品技术领域。本发明所述助眠奶茶以照重量百分含量计，包括乳粉4～5％、蔗糖2～4％、稳定剂0.15～0.4％、甜味剂0.01～0.04％、酶解绿茶粉0.5～1.5％，γ‑氨基丁酸0.1～0.25...

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种费尔德植脂酸乳及其制备方法。所述酸乳包括以下质量百分含量的制备原料：脱脂乳粉7％～10％、植物油3％～4％、牛奶蛋白粉1％～2％、白砂糖6％～9％、淀粉0.5％～2％、乳酸菌0.003％～0.005％...

本实用新型提供了一种用于灌装食品的包装杯，包括：杯体和勺子，所述杯体的杯壁与杯底壁之间通过圆弧连接；所述勺子的勺部的端部具有弧部，所述弧部适于与所述圆弧贴合来勺取食品。此种用于灌装食品的包装杯，通过圆弧的设置，能够使灌装食品时尤其是流动...

本实用新型公开一种自动定量抽取液体饮料的装置，涉及液体饮料取用技术领域，包括制冷装置、安装台、自加热清洗水槽、输送管路、变频计量泵、止回阀、控制器和两个清洗连接软管，自加热清洗水槽上设置有第一连接口和第二连接口，安装台上设置有出液口，输...

本发明涉及一种焦糖酱、焦糖牛奶及制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明所述焦糖酱的制备方法包括以下步骤：将蔗糖和葡萄糖按照质量比为1:4混合，得到混合糖；将所述混合糖与水按照质量比为10:3混合，中火加热至呈焦糖色，小火加热，得到焦糖...

本发明提供了一种超高压灭菌制备功能型酸奶的方法，属于食品加工技术领域。本发明的功能型酸奶中添加有植物甾醇酯，植物甾醇酯被人体摄食后，可降低血液中低密度胆固醇的含量，起到心血管保健的作用。另外，本发明采用对酸奶基料进行超高压灭菌，能够使霉...

本发明提供了一种零乳糖褐色牛奶的制备方法，属于乳制品加工技术领域；所述制备方法包括以下步骤：利用乳糖酶对牛奶中的乳糖进行酶解，得到零乳糖牛奶；对零乳糖牛奶进行超高压瞬时灭菌(UHT)，得到零乳糖褐色牛奶。本发明利用超高压瞬时灭菌对零乳糖...

本发明提供了一种液态乳的杀菌方法，属于食品加工技术领域。本发明采用抑菌剂乳酸链球菌素对液态乳进行抑菌后再进行超高压水射流杀菌处理，解决了单独使用乳酸链球菌素保质期短的问题，且超高压水射流技术不仅有杀菌作用又有均质的作用，可以进一步促进乳...

本发明提供了一种豆乳及其制备方法和应用，涉及饮料制备技术领域。本发明所述豆乳通过大豆预处理、磨浆、灭酶、均质、定量和杀菌步骤得到，所述豆乳包含全豆的营养，原料充分加工利用；且豆乳中的豆渣主要成分为大豆纤维素，因此利用制备方法得到的豆乳以...

本发明提供了一种巧克力风味中性慕斯及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明所述慕斯包括以下质量百分含量的原料：牛奶40～70％、稀奶油5～15％、蛋白粉1～5％、白砂糖10～20％、炼乳0.1～2％、明胶0.5～2％、刺槐豆胶0.1～2％...

本发明提供了一种固态浓缩牛乳及其制备方法，属于乳制品加工技术领域，所述制备方法包括以下步骤：将浓缩牛乳冻结至中心温度为‑15～‑20℃，得到固态浓缩牛乳；所述浓缩牛乳的固形物含量为14％～18％；所述冻结的方式包括于‑28～‑32℃条件...

本发明提供了一种泡腾片及其制备方法和应用，属于清洗剂技术领域。本发明提供的泡腾片，按质量份数计，包括以下组分：柠檬酸10～30份，顺丁烯二酸10～20份，氨基磺酸5～15份，碳酸钠15～25份，碳酸氢钠5～20份，马来酸‑丙烯酸共聚物1...

本发明公开一种无添加搅拌型咖啡酸奶，该酸奶包括以下重量份的原料：生牛乳890‑910份、甜味剂90‑120份、咖啡粉3.0‑4.0份、蛋白粉4‑10份、菌种0.02‑0.2份。该酸奶的其制备方法为：1)将生牛乳加热至55‑65℃后，加入...