本发明公开了一种速冻鸡蛋肠，由如下重量份的原料制备而成：全蛋液100份，淀粉0.1‑35份，葡萄糖0.1‑25份，盐0.1‑25份，醋0.1‑25份，糖0.1‑25份，油1‑25份，黄原胶0.01‑5份。本发明提供的速冻鸡蛋肠产品本身营...