本发明涉及用于容纳活家禽的容器基部、可以堆叠到这种容器基部上的用于容纳活家禽的容器区段、容器盖以及用于容纳活家禽的容器组件，所述容器组件包括这种容器基部以及放置在所述容器基部上的至少一个这种容器区段。此外，本发明还涉及一种用于装载根据本...

本发明涉及一种用于保持家禽屠体的承载器，该承载器包括：框架部分，该框架部分用于将承载器附接至加工线；钩部分，该钩部分固定至框架部分；以及支撑部分，该支撑部分以可旋转的方式连接至框架部分，其中，支撑部分能够在未装载位置与装载位置之间移动，...

本发明涉及一种可释放地连接至用于保持活家禽的容器的家禽容器侧板，该家禽容器侧板具有带孔的矩形筛网、侧向突出的支脚以及至少一个联接件，该联接件包括固定连接至矩形筛网的支撑件以及能够在联接位置与释放位置之间移动的可移位锁定元件。本发明还提供...

本发明涉及一种用于保持活家禽的家禽容器盖，包括：两个大致平行的导引件；在相对侧上可移动地连接到导引件的多个纵向支撑件；连接到纵向支撑件的柔性盖板；其中平行的导引件设置有优选保持位置，用于将纵向支撑件优选地定位在导引件上。本发明还涉及一种...

本发明涉及一种家禽容器门角部件，其用于可释放地连接到用于保持活家禽的容器，家禽容器门角部件具有两个大致平坦的板，所述板呈矩形地连接在一起并形成具有大致L形横截面的细长角部件。本发明还涉及一种用于支撑家禽容器门角部件的家禽容器门框架。此外...

本发明涉及一种内脏预取出装置和一种用于为取出已被屠宰的去头家禽的内脏做准备的方法，其中将从肛门端取出内脏包。颈部剖切刀在家禽的胸侧处沿着颈部形成一个颈部剖切口。内脏预取出释放工具适于经由该颈部剖切口插入在食管和气管与自然围绕的组织之间，...

本发明涉及用于测量已被屠宰的家禽的屠体部分的肩关节位置的系统和方法。该系统包括：‑一个位置测量设备(20)，该位置测量设备具有一个机械接触构件(25)，该机械接触构件适于在测量肩关节位置期间接合至少一个肩关节(2，3)；以及‑一个产品托...

本发明涉及一种用于使胸肉与已被屠宰的家禽的屠体部分的龙骨的至少一部分分离的系统和方法。该系统包括一个产品托架和一对胸肉切割器刀片，该对胸肉切割器刀片适于沿着该龙骨在该龙骨的纵向方向上形成一个切口。所述胸肉切割器刀片在打开位置和关闭位置之...

本发明涉及用于使叉骨与家禽屠体分离的叉骨分离器装置，包括：‑主叉骨切割器，包括：‑前切割器部分，前切割器部分包括中央前顶点、左前切割刃和右前切割刃，左前切割刃和右前切割刃从所述中央前顶点分叉，‑叉骨肢体切割器部分，叉骨肢体切割器部分包括...

本发明涉及用于容纳活家禽的容器基部、可以堆叠到这种容器基部上的用于容纳活家禽的容器区段、容器盖以及用于容纳活家禽的容器组件，所述容器组件包括这种容器基部以及放置在所述容器基部上的至少一个这种容器区段。此外，本发明还涉及一种用于装载根据本...

本发明提供了一种用于处理屠宰的动物、特别是已屠宰的比如鸡的家禽和/或其部分的装置和方法。该装置包括驱动系统，该驱动系统用于驱动该装置的待驱动的元件。该驱动系统包括驱动元件、传送元件和过载保护装置，该传送元件在使用中由驱动元件驱动并且在正...

本发明涉及一种用于处理脱羽的全腿家禽产品的方法，其中方法包括步骤：‑提供腿产品，腿产品包括：‑大腿，‑腿下段，‑膝关节，‑当腿产品悬挂于输送机的托架时，在膝关节处形成横向切割部，从腿产品的后侧朝向膝盖骨形成横向切割部，切割部具有切割端，...

本发明涉及用于从全腿家禽产品采集膝肉和大腿肉的方法和对应的系统。方法包括以下步骤：‑提供腿产品，具有：‑大腿；‑腿下段；‑膝；‑膝处的横向切割部，从后侧延伸到邻近膝盖骨后面的切割端，大腿和腿下段连接到彼此且膝盖骨是完整的，创建腿下段侧切...

本实用新型提供了一种用于屠宰动物的输送设备与移除设备(15)的组合。输送设备包括：沿着运输路径延伸的导引件(2)；以及用于屠宰动物的产品承载件(3)，产品承载件(3)能够沿着导引件在运动方向上移动，每个产品承载件包括至少一个凹槽，所述至...

一种用于取出已被屠宰的家禽的内脏的方法，该已被屠宰的家禽具有一个屠体(1)，该屠体具有一个在该屠体的体腔内的内脏包(19)，其中已经在该肛门端处打开该体腔。该方法包括：‑将该屠体保持在颈部端向下的定向中，‑经由打开的肛门端用一个内脏取出...

本发明涉及一种用于将大腿骨从去掉羽毛的整个腿家禽产品去除的方法，其中该方法包括以下步骤：提供一个腿产品，该腿产品包括：‑一个大腿，该大腿包括大腿骨和大腿肉，‑一个腿下段，‑一个膝关节，该膝关节包括一个在该大腿和该腿下段之间的连接，在该腿...

本发明涉及一种用于对腿部悬吊于输送机的吊钩的已屠宰的动物(1)、特别是禽类动物进行切剖、特别地但不限于用于在已屠宰的禽类动物的腹部中制作切口的方法，其中，该方法包括在已屠宰的动物的皮肤中制作第一切口(9)的步骤，该第一切口大致沿已屠宰的...

本发明涉及一种适于从已被屠宰的家禽部分(例如从包括胸部的部分)去除皮肤的剥皮装置(1)以及一种用于从已被屠宰的家禽部分(例如从胸部)去除皮肤的方法，其中使用这样的剥皮装置。该装置包括：一个有齿的剥皮辊(3)和一个邻近且基本上平行于该有齿...

公开一种用于使已被屠宰的家禽的至少一个腿部分(1)从屠体部分分离的设备，包括：-主传送机，包括多个托架(10)，并设置有一个用于使托架沿着一个路径移动的驱动器，每个适于通过腿部分的自由端或其附近接合屠体部分；-髋脱位器组件，适于使髋关节...

本发明提供了一种用于改变屠宰产品的取向的装置，该装置包括沿输送路径延伸的环状导引件(4)以及能够沿着导引件移动的产品承载件(3)。每个承载件均包括基部(6)以及连接至基部的旋转部(7)。基部设置有在装置操作期间与导引件配合的至少一个滚轮...