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罗仓学专利技术
罗仓学共有1项专利
一种即食红枣干的加工方法技术
本发明是关于一种即食红枣干的加工方法,利用低温干燥,红枣颜色较浅,色泽光亮度比较好;适宜降低干燥时风速,减少红枣的香气损失;避免枣中的维生素C在加热时氧化分解、糖分焦糖化,提高红枣营养价值。
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