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柳州市螺蛳粉协会专利技术
柳州市螺蛳粉协会共有55项专利
一种菌类螺蛳粉汤料配方组成比例
本发明公开了一种菌类螺蛳粉汤料配方,按重量份计,由以下原料组成:食用油10‑20份、螺蛳5‑8份、大蒜1‑3份、生姜4‑6份、干红辣椒0.3‑0.7份、紫苏0.5‑1份、茶树菇1‑2份、香菇1‑3份、羊肚菌1‑2份、猴头菇0.5‑1份、...
一种粗粮米粉制造技术
本发明公开了一种粗粮米粉,由以下重量份原料制备而成:大米60‑70份、黑米5‑10份、高粱5‑10份、荞麦2‑4份、红豆3‑5份、南瓜5‑7份、土豆5‑7份、香菇粉0.5‑1份。本发明的粗粮米粉采用多种杂粮为原料,合理配比、营养丰富,粗...
一种花茶米粉制造技术
本发明公开了一种花茶米粉,由以下重量份原料制成:大米粉100‑140份、栀子花8‑10份、石斛花4‑8份、野菊花4‑8份、枇杷花4‑8份、枸杞8‑10份。本发明的米粉制备方法简单,香气浓郁,具有清热解毒,排毒养颜的功效,特别适合女性食用。
一种健脾养胃营养米粉制造技术
本发明公开了一种健脾养胃营养米粉,按照重量份数计算,包括如下原料:大米300‑400份、薏米50‑100份、糙米100‑200份、红枣粉30‑50份、植脂末50‑80份、炒鸡内金8‑10份、炒菜菔子8‑10份、陈皮10‑12份、山栀子仁...
一种猪肉味米粉制造技术
本发明公开了一种猪肉味米粉,由以下重量份原料制成:大米粉80‑90份、猪肉粉5‑10份、胡椒粉0.5‑0.8份、香葱粉0.3‑0.5份、香菇粉1‑2份、食用盐0.3‑0.5份、水30‑40份。本发明的米粉配方科学合理,煮制得到的米粉肉香...
一种保健米粉制造技术
本发明公开了一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米60‑80份、薏米10‑20份、芝麻5‑10份、枸杞3‑5份、干桂圆3‑5份、陈皮1‑3份、黄芪1‑2份、麦冬1‑2份、茯苓1‑2份、金银花1‑2份、紫苏1‑2份。本发明的保健米粉...
一种仙人掌米粉制造技术
本发明公开了一种仙人掌米粉,由以下重量份原料组成:大米粉80‑100份、仙人掌份15‑25份、核桃粉10‑20份、绿豆粉10‑20份。本发明的米粉营养丰富,具有清热解毒、散瘀消肿、健胃利尿的功效。
一种杂粮营养米粉制造技术
本发明公开了一种杂粮营养米粉,其配方按重量份为:富硒糙米40‑50份、糯米20‑25份、紫米15‑20份、高粱15‑20份、玉米20‑25份、黑豆7‑10份、荞麦7‑10份、燕麦仁5‑10份、红豆5‑10份、青稞5‑10份。本发明的杂粮...
一种肉糜润肺米粉制造技术
本发明公开了一种肉糜润肺米粉,由以下重量份原料制备而成:肉料4‑8份、大米80‑120份、川贝1‑2份、枸杞3‑5份、麦芽2‑3份、南瓜藤2‑3份。本发明的米粉香味浓郁,加入的川贝、枸杞、麦芽、南瓜的有效成分,更使得其具有保健功能。
一种海鲜味米粉制造技术
本发明公开了一种海鲜味米粉,由以下重量份原料制成:大米粉80‑100份、海鱼肉粉5‑8份、虾肉粉1‑3份、蟹肉粉1‑3份、海带粉3‑5份、胡椒粉0.3‑0.5份、味精0.3‑0.5份、食用盐0.1‑0.3份、水30‑40份。本发明的米粉...
一种螺蛳粉汤料配方组成比例
本发明公开了一种螺蛳粉汤料配方,按重量份计,由以下原料组成:食用油10‑20份、螺蛳5‑8份、大蒜1‑3份、生姜4‑6份、干红辣椒0.3‑0.7份、紫苏0.5‑1份、食用盐7‑9份、鸡精1‑3份、蚝油1‑2份、料酒4‑6份、香辛料4‑7...
一种保健米粉汤料制造技术
本发明公开了一种保健米粉汤料,包括以下重量份原料组成:党参0.3‑0.5份、白术0.3‑0.5份、枸杞子0.5‑1份、香菇粒1‑2份、陈皮0.5‑1份、茴香1‑2份、花椒0.8‑1.2份、草果0.8‑1.2份。本发明的米粉汤料不仅营养丰...
一种助消化糯米粉制造技术
本发明公开了一种助消化的糯米粉,由以下重量份原料制备而成:糯米粉80‑100份、小麦面粉30‑40份、糙米粉10‑20份、葛根2‑3份、紫苏2‑3份、陈皮3‑4份、苹果花1‑2份、麦芽1‑2份、神曲1‑2份。本发明的糯米粉,添加了葛根、...
一种保健米粉制造技术
本发明公开了一种保健米粉,由以下重量份原料制备而成:大米50‑70份、黑米20‑30份、红米10‑20份、龙眼肉5‑10份、山药5‑10份、红枣3‑5份、紫苏叶1‑3份、桑叶1‑3份、金银花1‑3份、大青叶1‑3份、野菊花1‑3份。本发...
一种保健米粉汤料制造技术
本发明公开了一种保健米粉汤料,包括以下重量份原料组成:黄芪0.1‑0.3份、葛根0.1‑0.3份、菟丝子0.1‑0.3份、枸杞子0.3‑0.5份、山药0.5‑1份、大枣0.5‑1份、八角0.8‑1.2份、桂皮0.8‑1.2份、丁香0.4...
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