本发明公开了一种金银花茶及其制备工艺，所述金银花茶的制备工艺包括以下步骤：1)在采摘期内，采摘金银花的鲜花、花蕾、嫩叶和梗；2)将采摘到的原材料置于阴凉处晾晒1‑2小时；3)将晾晒好原材料置于蒸汽杀青容器中，利用高温水蒸汽进行快速蒸汽杀...