本发明公开了一种番茄汁饮料及制备方法，由番茄、纯净水、柠檬酸、白砂糖经过压榨、过滤、煮沸、混合搅拌、消毒灭菌配制而成，本发明生产出的饮料清凉可口，营养丰富，酸中带微甜，充分保存了番茄的天然成分及纤维素，而且制备原料廉价，所以生产成本较低...