一种干锅菜，其干锅菜的配料比（重量份）为：动物肉１０００克：干锅酱汁７０－８０克∶姜片１５－２０克∶葱段１５－２５克∶大蒜粒２０－３０克∶猪油１２０－１８０克；其优点在于：所加工出来的肉香味浓，原汁原味，口感极佳，且成菜无汤汁，干锅酱汁...