本发明公开了一种乳酸菌气泡水及其制备方法，包括以下步骤：S1、将以脱脂乳粉为主料的原料进行溶解、杀菌、配制得到发酵液，发酵液接种复配菌种进行变温发酵，得到发酵物，其中，所述复配菌种为干酪乳杆菌与德氏乳杆菌保加利亚亚种的复配菌种；S2、向...

本发明公开了一种富含皂苷的人参发酵饮料及其制备方法，所述方法包括以下步骤：将人参进行粉碎处理制成人参粉后，采用微生物发酵得到人参发酵液，人参发酵液与稳定剂、白砂糖等混合均质，经过灌装、灭菌得到人参发酵饮料。本发明通过利用筛选的微生物对人...

本发明公开了一种发酵富集石斛叶活性成分的方法及其应用，包括以下步骤：A、将新鲜石斛叶清洗，然后烘干磨粉，向得到的粉状产物中加水进行调浆，得到石斛叶浆；B、加热石斛叶浆进行灭菌处理，灭菌完成并冷却后接种发酵，接种发酵所用的微生物为植物乳杆...

本发明公开了一种发酵富集蒲公英根活性成分的方法及其应用，包括以下步骤：A、将新鲜蒲公英根清洗，然后烘干磨粉，向得到的粉状产物中加水进行调浆，得到蒲公英根浆；B、加热蒲公英根浆进行灭菌处理，冷却后接种发酵，接种发酵所用的微生物为植物乳杆菌...

本发明公开了一种青稞玫瑰鲜花饼及其制备方法，包括以下步骤：S1、将青稞进行粉碎处理，然后掺水混合，利用酶制剂进行半固态发酵得到青稞粉；S2、将得到的青稞粉按一定质量比与小麦粉、白砂糖、猪油、水混合，得到水油皮，备用；S3、将小麦粉、猪油...

本次实用新型一种橄榄去核机，包括进料仓(1)、筛网(2)和去核组件(3)，其特征在于：所述筛网(2)倾斜安装，筛网(2)与去核组件(3)由倾斜的分散通道(5)连接，所述筛网(2)分为第一筛网(20)、第二筛网(21)和第三筛网(22)，...

本发明涉及茶领域，具体涉及一种百香果茶及其制备方法。所述百香果茶经过采茶、茶叶萎调和揉捻、揉捻好的茶叶与榨好的百香果汁混合进行渥堆发酵，渥堆发酵采用室温发酵的模式，将发酵好的茶叶放入烘箱中烘干，最后提香，冷却后得到成品。采用上述制备方法...

本实用新型公开了一种奶茶粉包装用自动封口机，包括机体，机体的两侧表面均固定有固定杆二，固定杆二表面滑动连接有滑动杆，固定杆二的一侧表面固定有连接杆一，连接杆一的上表面安装有齿轮，齿轮表面固定有从动轮，连接杆一的下表面安装有主动轮，主动轮...

本实用新型公开了一种自动称量茶粉包装装置，包括传送带与支撑座，支撑座的内侧固定连接有横板，横板的上表面固定连接有电机，电机的前端固定连接有圆板，圆板的前端表面固定连接有圆环，圆环的内部设有通孔，通孔的内部活动连接有称重料斗，支撑座的上端...

本实用新型公开了一种固体奶茶制备用粉碎装置，包括装置本体，装置本体的内部安装有连接杆一与连接板，连接板位于连接杆一的下方，连接杆一的两侧表面均固定连接有连接杆二，连接杆二的表面啮合传动有齿轮，齿轮的表面固定连接有连接杆三，连接杆三的一端...

本实用新型公开了一种姜茶生产用整粒装置，包括装置本体，装置本体的内部安装有筛料网，筛料网的一端表面连接有齿轮一，装置本体的表面安装有驱动电机，驱动电机的输出端安装有齿轮二，齿轮二与齿轮一之间传动连接有传送链。本实用新型装置物料通过碾压轮...

本发明公开了一种拉丝酸奶及其制备方法，属于酸奶技术领域，包括以下步骤：S1.将鲜牛奶离心后，分离得到乳脂，剩余脱脂牛奶进行灭菌后罐装，冷藏；S2.将乳脂预热后投入白糖与蛋白粉的混料，进行第一次化料，第一次化料后对乳脂进行第一次升温预热，...

本实用新型公开了一种用于普洱茶粉加工的粉碎装置，包括操作台，操作台的上表面固定连接有加工箱，加工箱的内侧壁固定连接有震动器与斜板，震动器的下端固定连接有连接板，连接板的一侧固定连接有V型漏槽，V型漏槽远离连接板的一端固定连接有分隔板，加...

本实用新型公开了焙烤技术领域的一种核桃仁粉的入模焙烤装置，包括焙烤炉体，所述焙烤炉体的左侧壁固定设置有固定壳体，所述固定壳体的内腔左侧壁固定设置有第一电机，所述第一电机的右侧壁固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的外壁螺接装配有移动套管，所述移...

本实用新型公开了一种奶茶加工用打磨装置，包括装置本体，装置本体的内部上端开设有进料仓，进料仓的下表面磁吸连接有活动板，活动板的下表面连接有连接杆一，连接杆一的一侧表面啮合传动有齿轮二，齿轮二的一侧表面固定连接有连接杆四。本实用新型装置通...

本发明涉及茶叶及其制备技术领域，具体涉及一种滇橄榄茶及其制备方法。所述滇橄榄茶经过对橄榄进行预处理、去核挖肉、护色、初步的烘干定型，再将采摘后的鲜茶叶通过萎凋、揉捻等工艺步骤，将其制作好的茶叶装入橄榄中进行第二次烘干等制作工艺。利用Bo...

本发明涉及一种以纯豆类为原料发酵的乳制品领域，具体涉及一种复合发酵豆乳的制备方法。所述复合发酵豆乳原料为黑豆粉和黄豆粉按一定比例混合得到混合豆粉，经过化料、均质、灭菌、接种、发酵等步骤制得。制备得到的复合发酵豆乳在优质蛋白质、膳食纤维、...

本发明公开了一种营养成分易被吸收的奶白酒及其制备方法，包括以下步骤：S1、清洗糯米，然后蒸煮糯米，蒸煮后淋饭降温；S2、待蒸好的糯米温度降至设定温度后，选取新鲜合格的原料乳，按一定的质量比例，将两者混合均匀，得到混合原料；S3、向混合原...

本发明公开了生物发酵技术领域的一种富集核桃仁皮中的活性成分生物发酵方法，所述一种富集核桃仁皮中的活性成分生物发酵方法包括以下步骤：步骤一：摘取新鲜核桃去除坏果，表面清洗后，通过去壳机将核桃除去外壳，得到核桃分心木和带内皮的核桃仁，通过筛...

本发明公开了一种零反式脂肪酸核桃植脂末的制备方法，属于食品加工技术领域，该方法包括如下步骤：(1)水相制备：取水相原料溶解于去离子水中，置于恒温水浴锅中搅拌；(2)油相制备：将油相原料于的恒温水浴锅搅拌；(3)混合：在搅拌状态下将油相加...