本发明公开了一种杏仁脱皮工艺、杏仁蛋白饮品的配方组分以及杏仁蛋白饮品的制备工艺，其中，杏仁脱皮工艺为：将去壳的杏仁先进行烘烤，再将烘烤后的杏仁在弱碱性溶液中浸泡，高压水枪冲洗，即可完全脱皮。本发明杏仁脱皮工艺巧妙的在脱皮前增加低温烘烤环...

本发明公开了一种核桃仁脱皮工艺、核桃蛋白饮品的配方组分以及核桃蛋白饮品的制备工艺，其中，核桃仁脱皮工艺为：将去壳的核桃仁先进行烘烤，再将烘烤后的核桃仁在弱碱性溶液中浸泡，高压水枪冲洗，即可完全脱皮。本发明核桃仁脱皮工艺巧妙的在脱皮前增加...

本发明公开了一种巴旦木果仁脱皮工艺、巴旦木蛋白饮品的配方组分以及巴旦木蛋白饮品的制备工艺，其中，巴旦木果仁脱皮工艺为：将去壳的巴旦木仁先进行烘烤，再将烘烤后的巴旦木仁在弱碱性溶液中浸泡，高压水枪冲洗，即可完全脱皮。本发明巴旦木果仁脱皮工...