本发明公开了一种流心爆珠鱼子酱纯白莲蓉月饼，包括有馅料、流心内馅和月饼桃山皮，其特征在于：所述馅料包括有纯白莲蓉馅料和第一功能辅料；所述流心内馅包括有流心爆珠鱼子酱和第二功能辅料；所述白莲蓉馅料是按重量份包括以下组分：莲子50‑100份...

本发明公开了一种斑斓曲奇饼干，该曲奇饼干由以下重量份的组分制备而成：低筋小麦粉50～120份、黄油25～55份、全糖粉13.5～27.5份、鸡蛋液8.5～18份、冻干斑斓粉5～10份、浆5～10份、泡打粉1.0～1.5份、氨基酸0.37...

本发明公开了一种冻干海鲈鱼汤的制备方法，该方法对煮制好的鱼汤进行冻干处理后密封包装，海鲈鱼汤由水和配料按重理比4‑5：1制成，配料由海鲈鱼、猪肉、生姜、浓缩鸡汁、食盐、马蹄粉组成。本发明借助冷冻干燥技术，能够最大限度的保存冻干海鲈鱼汤的...

本发明公开了一种过敏性麸质检测模型的建立方法，该方法主要包括以下步骤：一、配置标准样品：准备一种不含过敏性肤质的食品，去杂质，添加液氮，将样品搅拌并磨碎成粉末，向磨成的粉末中添加已知浓度的过敏性麸质，配置过敏性麸质浓度含量为0～12％的...

本发明公开了一种杏仁饼原料晾料装置，包括机体，所述机体的上部设有能放置原料的放置槽，机体的下部设有能传递热量给放置槽的加热室，机体上还设有扒开结构以及能带动扒开结构将堆放在放置区的原料扒开平铺在放置槽槽底的驱动装置；所述扒开结构包括安装...

本发明公开了一种素食田园果蔬披萨及其制作方法，该披萨由面胚、馅料和燕麦芝士按重量比100：45‑49：12‑15制成，面胚由低筋面粉、高筋面粉、荞麦面粉、大麦面粉、酵母、改良剂、酶制剂、木糖醇、食用盐、水组成，馅料由杂果、卡士达粉、香菇...

本文公开了一种低碳水高纤维减肥饼干，由预拌粉与预混料进一步混合制作而成，所述预拌粉由以下重量份的组分组成：大豆分离蛋白25～35份、全蛋粉60～68份、微晶纤维素38～45份、抗性糊精60～70份；所述预混料由以下重量份的组分组成：复合...

本发明公开了一种蛋卷制造机下料装置，包括有用于活动连接在设备上的机械臂，所述的机械臂上设有夹钳，所述的夹钳包括有两个用于将制成的蛋卷产品夹持的夹块，所述的夹块连接有进气管，所述的夹块内设有与进气管连通的进气通道，所述的夹块在朝向蛋卷产品...

本发明公开了一种用于杏仁饼打包装的送料装置，包括有第一送料机构、第二送料机构、第三送料机构和第四送料机构，以及位于其上并可对杏仁饼进行导向来向前进行输送的第一送料通道、第二送料通道、第三送料通道和第四送料通道，并且在第一送料通道上输送的...

本发明涉及搅拌锅领域，尤其涉及一种莲蓉炒制装置。包括：锅体、旋转轴，所述旋转轴连接有搅拌机构，所述搅拌机构置于所述锅体内，所述搅拌机构包括旋转架，以及铰接在所述旋转架上的若干个锅铲，所述锅铲还包括贴触在锅体内侧壁的边铲以及自然状态下贴触...

本文公开了一种奇亚籽拔丝月饼，由奇亚籽莲蓉馅料、斑斓拔丝内馅和菓子皮按重量比(35～45):(4～9):(25～35)制作而成；所述奇亚籽莲蓉馅料由以下重量份的组分组成：莲子50～100份、麦芽糖醇100～300份、菜籽油10～40份、...

本发明涉及一种杏仁饼生产线上的饼渣收集装置，其特征在于：包括至少两个前后设置的机架，所述机架上设有传送台，所述传送台设置有传送带，所述传送带包括设在前方机架上的前传送带、以及设在后方机架上的后传送带，相邻所述前传送带与后传送带之间留有小...

本发明公开了一种沙棘流心绿豆蓉月饼，其是由沙棘流心內馅和绿豆蓉馅料和糖浆皮制作而成；沙棘流心内馅是由按重量份计的以下组分制备而成：沙棘原浆60～110份，芒果酱80～130份，糖粉50～75份，黄油20～35份，麦芽糖浆30～60份；绿...

本发明公开了一种山药杏仁饼及其制作方法，该杏仁饼由以下重量份组分组成：山药粉10～40份，面粉1～10份，绿豆粉100～140份，植物油20～40份，杏仁粉1～10份，低聚果糖30～50份。本发明采用低糖配方，营养健康，满足消费者的无蔗...

本文公开了一种种减肥凝胶月饼，该月饼由糖浆皮和凝胶馅制作而成，凝胶馅中含有1～10％的水凝胶粉，水凝胶粉主要由PVA粉末和PSA胺琼脂混合制备而成。该月饼在不改变本身的风味和口感的情况下，能很快的达到饱腹感，降低人体热量摄入，从而起到减...

本文公开了一种绿豆刺梨饼，由50～100份的冻干刺梨粉、65～125份的冻干芒果粉、580～1150份的绿豆沙、0.35～1.32份的氨基酸、190～375份的冬瓜蓉、85～163份的功能性辅料组成。所述绿豆沙的主要原料为胚芽绿豆。该绿...

本发明公开了一种海鲈鱼五仁月饼，其是由海鲈鱼五仁馅料和糖浆皮制作而成；海鲈鱼五仁馅料由以下重量份的组分组成：冻干鲈鱼肉粉80～120份、冻干鲈鱼骨粉35.6～53.3份、熟糯米粉29.1～43.6份、果仁110～165份、冬瓜蓉33.3...

本文公开了一种富含麦胚多肽的苦荞挂面，包括如下重量份的组分：5～15份的苦荞粉、0.4～0.6份的食用碱、0.4～0.6份的食盐、25～40份的水、80～94份的小麦粉、5～10份的麦胚多肽。该苦荞挂面熟断条率低，具有降血压、抗氧化活性...

本发明公开了一种杏仁饼包装盒自动成型装置，包括机架，涂胶机构，成型机构；涂胶机构中部形成对包装盒两侧折边进行涂胶作业的工作区域；成型机构包括设置在工作区域用于承托包装盒的推举装置，设置在工作区域上方对称两侧用于压紧包装盒两侧折边的两个竖...

本文公开了一种刺梨月饼，该刺梨月饼由质量比为