本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种提高草莓含糖量的种植方法，包括：撒灰、促果、增甜、采收；方法简单，便于操作，使草莓的可溶性固形物含量达到14.6%，色泽鲜红，口感香甜，产量达到2269kg，明显提高了草莓种植的经济收入；破膜提苗后...

本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种促进草莓种子发芽的处理方法，包括：贮藏、酶解、发酵、加压、催芽；方法简单，操作方便，使草莓种子的催芽时间缩短为2~3天，播种后种子发芽出土时间缩短为6~7天，种子发芽率达到95.4%，明显提高了草莓...

本发明主要涉及果酒发酵技术领域，公开了一种富硒树莓酒的制备方法，包括：清洗、酶解、初发酵、后发酵、过滤；方法简单，操作方便，含硒量达到6.49μg/100ml，香味浓郁，酸甜微涩，澄清透明，增加市场上的树莓酒种类，满足消费者的营养和口感...

本发明属于果酒制作技术领域，具体涉及一种草莓果酒降酸方法。具体的：将葛根粉与水混合调浆，向浆液中接种复合酶酶解，过滤酶解液，保留残渣，喷雾干燥，获得葛根颗粒，将葛根颗粒与草莓果酒混匀，冷藏保存，冷藏过程中，先搅拌，后静置，冷藏结束后，以...

本发明属于果酒制作技术领域，具体涉及一种果酒澄清方法。具体的，将干酪素、明胶混匀，作为澄清剂A；向蛋清中接种清酒乳杆菌发酵，离心获取沉淀，高温灭菌，喷雾干燥，得到澄清剂B；将弱氧化醋酸菌接种至藕粉、去离子水混合物上，将所得到的发酵物高温...

本发明属于果酒制作技术领域，具体涉及一种富含黄酮的海棠果果酒酿造方法，具体的，将海棠果洗净，送入处理罐内，向处理罐内压注牛血清蛋白水溶液处理，沥干海棠果表面水分，捣碎得到海棠果果浆，向海棠果果浆中接种粟酒裂殖酵母，分段发酵，结束发酵，分...

本发明主要涉及果酒发酵技术领域，公开了一种补锌草莓酒的制备方法，包括：清洗、打浆、酶解、初发酵、后发酵、过滤；操作方便，使草莓酒的含锌量为4.17mg/100ml，香味浓郁，酸甜适口，酒体澄清，提高草莓酒的保健功效，增加市场上的草莓酒种...

本发明属于果酒制作技术领域，具体涉及一种高香草莓果酒的酿造方法，具体的：在草莓果面均匀喷涂一层乳糖片球菌菌液发酵，充分研磨榨汁，滤过，获得草莓果汁，加入果胶酶酶解，过夜后虹吸得到澄清液，向澄清液中接种混合发酵粉，发酵，发酵结束后，高温充...