一种植物全价人造奶的生产方法，系将用三种植物蛋白质，其中大米蛋白质的富含硫的氨基酸即蛋氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸和小米蛋白富含色氨酸，按6∶2∶2组成互补，生物价达90的全价人造奶，拥有现有动物奶和植物蛋白奶的优点，同时克服它们存在的缺点。

紫红薯花青素及花黄素的生产方法，采用双水溶剂法，用PH3.5和PH9.5的纯净水分别提取花青苷和花黄素，用乙醇和乙酸乙酯混合溶剂精制，产品有强抗氧化生理活性，具有抗衰老，增加免疫力，防紫外线，清除自由基能力，可应用在保健食品和化妆品上。

一种高生物价，植物蛋白人造肉的生产方法，采用高生物价原料，经冻结‑气化工艺，产生纤维状多孔组织蛋白，该人造肉口感良好，有肉类咀劲，营养丰富，是动物肉的优选替代品。

一种多维营养强筋小麦面粉的生产方法，是经过营养强化和功能强化等双强化方法，成品生物价达到牛肉蛋白质生物价水平，添加剂为天然成分，功能达到专用面粉要求。

本发明公开了一种低脂沙拉酱和醋蛋保健色拉酱的生产方法，属于保健食品技术领域，其方法是利用超细化的碳水化合物和微粒化蛋白质模拟脂肪口感和物性，从而降低了脂肪使用量，达到降低产品热值，并具有醋蛋的保健功能。

一种低热低脂奶油生产方法，以改性淀粉糊模拟油脂，取代产品中50％以上油脂，每百克减少热量1400kJ，用乳化剂增稠液体油，不加固体油脂，饱和脂减少90％，而理化特性、可塑性、起酥性、酪化性、乳化性和吸水性都有较大提高，性价比高于传统产品...

本发明涉及一种用碎米制备米蛋白乳粉和米蛋白奶的新方法，属于天然蛋白质分离提取和深加工技术领域。根据大米胚乳中淀粉粒和蛋白体结合的特点，采用物理的高压均质裂分淀粉质体的细胞薄壁，将分出的淀粉与蛋白质依比重不同进行离心分离，将轻相中的蛋白质...

一种脂肪酸组成符合世界卫生组织（ＷＨＯ）所推荐最佳营养比值的（多烯酸∶单烯酸；饱和酸各占１／３）健康奶油生产方法，采用一种熔点高的固体脂和一种含亚油酸含量高的植物油为原料，进行分子重排，关键技术是复合催化剂，可溶于油脂，在均相温和条件下...

一种在溶剂中脱色制蜂蜡的方法，其机制得是物理吸附，溶剂使酸性物质对吸附剂亲和力降低，从而使色素易为吸附剂吸附去掉，收率和产品质量高于其它方法。

一种生物柴油的生产方法，属油脂改性技术领域，其特征是使用高酸价的非食用油类如橡胶籽油，毛糠油、毛玉米油与低碳醇一次完成酯化和醇解两个反应，高收率得到生物柴油，关键技术是酯化和醇解催化剂。

以红色辣椒为原料，６↑［＃］溶剂油萃取色素，用含水乙醇脱除辣味，加Ｖ↓［Ｅ］等保护，并加增溶剂制成水溶性红色素。

紫甘薯红色素的提取方法，其特征为用ｐＨ＝４加有缓冲剂的去离子水作为溶剂，纳米膜纯化，反渗透浓缩，β－环糊精作为吸附成型保护剂，是一种稳定的，水溶性的，使用方便的紫红色粉末产品。

醋蛋营养液生产方法，属非酒精饮料制备技术领域。是以鲜鸡蛋和米醋为原料，采用木瓜蛋白酶水解，加入乳化剂和胶体稳定剂和少量调味剂，制成风味柔和口感良好的营养液。技术关键是采用非离子型表面活性剂与胶体保护剂与鸡蛋白质形成复合体，可长期稳定保存。

绿色快餐盒的生产方法，属食品包装材料技术领域。 用甘蔗渣、玉米秆、麦秆等植物纤维破碎后，拌入食用胶、压缩成型，再进行表面喷涂处理，得能生解降解，无污染绿色快餐盒。

花生奶生产方法，属非酒精饮料制备技术领域。是以花生为原料，经微波处理，制浆，加入１－２种胶体稳定剂，１－２种乳化剂和少量调味剂，须经均化而成。产品外观浓白乳状液，营养成分高，口感极好，属保健饮料。

花生果味饮料的生产方法，属非酒精饮料制备领域，是一种以花生仁为原料，用乳酸和蜂蜜力辅料制成的酸甜可口，风味柔和的果味花生乳饮料，技术关键是采用非离子型表面活性剂与胶体保护剂形成与花生蛋白复合体，可长期稳定保存。

一种低卡食用油的生产方法，属油脂改性技术领域，其成分为长、短链脂肪酸三甘油酯，生理热量为３．９至６．２千卡，最佳为４．３千卡／１克油，与蛋白质相近，可加工做低卡烹调油、低卡巧克力、糖果用油、低卡人造奶油和高稳定的低卡起酥油。关键技术是配...

汽茶的生产方法，属非酒精饮料技术领域。 将茶叶与含有糊精的除过离子的热水浸泡，在滤液中加入甜味剂，有机酸，保护剂，和碳酸水，制成稳定性好的汽茶饮料。