本发明涉及功能性食品制备技术领域，尤其涉及一种低致敏性的卵清蛋白及其制备方法与应用。本发明降低卵清蛋白致敏性的制备方法，包括如下步骤：(1)将卵清蛋白与磷酸盐缓冲液混合，250～300Mpa条件下处理5～10min，得到处理后的卵清蛋白...

本发明公开了一种戊糖乳植杆菌及其在制备直投式发酵芦笋泡菜中的应用，属于微生物发酵技术领域。本发明提供了一种戊糖乳植杆菌(Lactiplanttibacilluspentosus)JGS34，已于2024年6月18日保藏于中国微生物菌种保...

本技术公开了一种连续加工的猕猴桃干加工用烘干设备，包括烘干箱，所述烘干箱的内部从上到下依次设置有输送网带一、输送网带二和输送网带三，所述烘干箱内壁的一侧固定连接有分流箱。本技术通过电动伸缩杆的伸长带动清洁刷与输送网带相抵接，并通过开启电...

本发明公开了一种芦笋切段机，包括第二主动轮，第二主动轮通过传送带传动连接有第二从动轮，传送带用于输送待切割的芦笋条，传送带正上方横向设置有第一切割刀，第一切割刀底端沿着第一切割刀的长度方向上间隔设置有若干第二切割刀，第一切割刀两端通过刀...

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体涉及一种植物乳植杆菌及采用该菌株制备芦笋发酵饮料的方法。该种植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)JGS49，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保...

本发明提供了一种芦笋老茎发酵酒及其制备方法，属于农副产物精深加工技术领域。本发明通过对芦笋老茎依次进行切段、漂烫、护色、汽爆、酶解、包埋、干燥，得到干燥的芦笋老茎；将所述干燥的芦笋老茎切段后与大米淀粉混合进行挤压膨化，得到芦笋老茎膨化物...

本实用新型公开了一种酸奶生产用的搅拌装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的外部固定连接有两个固定块，两个所述固定块的顶部均安装有电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆的顶端均通过连接块固定连接有密封盖，所述密封盖的顶部固定连接有固定座，所述固定座的顶部...

本发明涉及食品保鲜技术领域，提供了一种固载复合精油及其制备方法和应用以及一种鲜肉类保鲜方法，由包含下列质量比的原料制备得到：复合精油与二氧化硅淀粉的质量比为

本发明提供一种斜送风双筒式发酵装置及发酵方法，属于茶叶生产设备技术领域，其中，斜送风双筒式发酵装置包括：外筒和网筛结构的内筒，所述内筒转动设置在所述外筒的内部，所述内筒和所述外筒之间具有间隔；所述外筒的一侧沿轴向方向间隔设有若干进气口，...

本发明公开了一种提高茶叶发酵品质的茶叶发酵机，包括底座和PLC控制器，所述底座的上侧从上至下依次分别设置有布料斗、发酵盒和集料斗，布料斗和集料斗的外侧设置有用于固定设置在底座上的支撑架结构，所述布料斗和发酵盒的外侧边沿之间设置有侧吊绳结...

本发明公开了一种可加快发酵速度的动态监测式茶叶发酵装置，包括底座和PLC控制器，所述底座的上部两侧固定设置有侧立板，两个侧立板的顶侧之间设置有发酵箱体，所述发酵箱体内部设置有发酵组件，所述发酵箱体的底侧设置有下料斗，位于下料斗下方的所述...

本发明提供一种富含保健成分焦糖风味的红茶酸奶及制备方法，涉及线缆加工设备领域。该富含保健成分焦糖风味的红茶酸奶及制备方法，包括以下重量份的原料：占水比重为2％

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种糙米年糕，并进一步公开其制备方法。本发明所述糙米年糕的制备方法，通过将糙米经碾米机分离出精米和米糠，精米经粉碎过筛得到精米粉；米糠加入少量精米粉后密封包装后低温冷冻，通过低温超微粉碎制得超微粉；将...

本发明公开一种桑叶菜处理方法，包括：采摘桑叶作为桑叶菜原料；对桑叶菜原料进行漂烫处理；对漂烫处理后的桑叶菜进行汽爆处理；使用水解液浸泡经过汽爆处理后的桑叶菜；对处理后的桑叶菜进行冷冻保藏。本发明还提供上述处理方法处理得到的桑叶菜。本发明...

本发明公开了一种谷物干燥用紧急电路保护控制箱，涉及紧急电路保护技术领域，包括外箱，所述外箱的内部设置有：电路板，该电路板安装在外箱的内壁一侧，以及设置在电路板一侧的通电检测模块；驱动电机，该驱动电机安装在外箱的内侧底部，以及设置在驱动电...

本实用新型提供一种供气装置及茶叶发酵装置，供气装置包括供气管道以及依次设置在供气管道内的升温机构、加湿机构和降温机构，供气管道具有进气口和出气口。本实用新型提供的供气装置，外界空气从进气口进入供气管道，空气经过升温机构后提升至第一设定温...

本发明公开一种铁皮石斛微胶囊的制备方法，包括如下步骤：首先将铁皮石斛鲜条进行速冻处理；然后将速冻后的铁皮石斛进行真空干燥；再将干燥后的铁皮石斛粉碎，得到铁皮石斛粉；接下来将明胶，阿拉伯胶配置为水溶液，和铁皮石斛粉混合后得到混合液体；最后...

本发明公开一种铁皮石斛速溶食品的制备方法，包括如下步骤：先将铁皮石斛鲜条进行速冻处理；然后将速冻后的铁皮石斛进行真空干燥；将干燥后的铁皮石斛粉碎，得到铁皮石斛粉；接着将铁皮石斛粉和γ环状糊精充分混合后，再和辅料混合，得到混合粉末；最后对...

本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种芝麻蛋白的天然聚集方法及提取方法。本发明提供的芝麻蛋白的天然聚集方法，包括水浸泡和发芽两个步骤，在发芽过程中，芝麻中的蛋白酶被持续地激活，同时植酸不断被分解，导致自身贮藏蛋白结构展开，继而发生蛋...

本实用新型公开了一种茶叶发酵装置，包括：主体，所述主体的一端设置有适于进料出料的开口，所述主体内设置有搅拌组件，搅拌组件适于搅拌茶叶；吹风机构，设置在所述主体远离开口的一端，所述吹风机构包括多个布气管，多个所述布气管设置在主体内，所述布...