本发明公开了一种重塑臭豆腐生产过程中微生物构成来提升产品质量的方法，属于食品加工技术领域。本发明通过在臭豆腐杀菌前，采用脱氧剂、充氮气、二氧化碳等非氧气体等方法使臭豆腐处于微氧的环境中，放置一段时间后进行高温杀菌，可以有效地对臭豆腐进行...

本实用新型公开了一种魔芋毛肚素毛肚片的成型设备，包括主支撑座、下料主体、第一喷水头、通水阀门、电加热器、第二喷水头、吹风机、加热管和传动辊，所述成型主体的上侧连接有第一喷水头，且第一喷水头的上侧连接有通水阀门，所述成型主体的后端连接有冷...

本实用新型公开了一种谷物杂粮混合预熟方便饭成型系统，包括承载箱、竖板和顶板，所述顶板上表面中间位置固定安装有液压缸一，所述液压缸一的输出端安装有伸缩杆一，所述伸缩杆一下端固定连接有升降板一，所述升降板一下表面固定连接有若干组下压柱，所述...

本实用新型公开了一种魔芋米杂粮饭的混合装置，包括基座，基座的顶端边缘上方设置有支撑臂，支撑臂和基座通过固定轴一连接设置，基座的正上方设置有支撑环，支撑环和支撑臂通过固定轴二连接设置，支撑环的中间安装有桶体，桶体的顶端开设有桶口，桶口的顶...

本实用新型公开了一种纯燕麦发酵设备，包括发酵桶，所述发酵桶内部底端靠近中间位置安装有转轴，所述转轴外部连接有两组横向刮板，两组横向刮板上端靠近边缘位置均设置有竖向刮板，所述发酵桶外侧面靠近底端位置安装有出水管，所述出水管外部套设有管盖，...

本实用新型公开了一种用于鹰嘴豆清洗装置，包括装置主体、支撑腿、出水口和驱动电机，所述装置主体的上端固定安装有限位固定架，且限位固定架的内侧连接有固定板，所述固定板的内侧固定设置有支撑架，且支撑架的中间连接有转轴，所述转轴的下端连接有滤桶...

本发明公开了一种魔芋米杂粮饭的混合方法，该魔芋米杂粮饭的混合方法包括以下步骤：（1）备料：对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比；（2）水洗：对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗；（3）浸泡：对步骤二中的杂粮进行浸泡；（4）研磨：将步骤一中的魔芋米...

本发明公开了一种鲜湿面的新型加工方法，包括如下步骤：对使用前的面粉进行灭菌处理，对生产用水进行净化；将鲜湿面加工原料在真空卧式双轴和面机中进行真空状态下的的和面工作；通过对面团的初步压延，形成一条20mm厚的面带，并将放置到密闭式熟成机...

本实用新型公开了一种鲜湿面的加工装置，包括装置主体、排风机、上输送带、下输送带、第一喷水头和第二喷水头，所述装置主体的上侧端头固定设置有排风机，所述上通口的内侧固定有外挡帘，且上通口的内侧设置有上输送带，所述热水管的下端安装有第一喷水头...

本实用新型公开了一种牛肉饼馅混合装置，包括底板，所述底板上端左侧固定安装有机箱，所述机箱右端中部固定安装有混合筒体，所述混合筒体下端固定安装有两个承重柱，所述机箱内部固定安装有电机，所述电机输出端贯穿机箱右端并延伸至混合筒体内部，所述混...

本发明公开了一种鹰嘴豆与肉类组合的加工方法，包括如下步骤：煮豆、拌面、捂豆、晒豆、搓豆、煮肉、下缸、晒酱、搅酱和装罐密封杀菌。该鹰嘴豆与肉类组合的加工方法将鹰嘴豆与肉类进行充分的结合加工，从而能够使鹰嘴豆与肉类进行配合食用，丰富了加工完...

本发明公开了一种谷物杂粮混合预熟方便饭，按照重量份数，由以下原料制备而成：大米20‑26份、糯米8‑12份、荞麦5‑9份、薏米10‑18份、玉米8‑10份、芝麻5‑7份、大豆8‑14份、豌豆2‑6份、赤豆8‑16份、高粱6‑12份、地瓜...

本发明公开了一种纯燕麦发酵制备方法，包括如下步骤：步骤一：对燕麦进行清洗，将清洗后的燕麦浸泡16‑24h；步骤二：取出放入至蒸锅中蒸熟，蒸熟后降温至温热35℃；步骤三：取出放入至容器中，撒入酵母、甜菜碱盐酸盐、苹果汁、苹果块、木瓜粉，加...

本实用新型公开了一种鸡肉饼原材料绞肉机，包括底板，所述底板上端中部固定安装有收料装置，所述底板上端左部和上端右部共同固定连接有升降装置，所述升降装置上端中部固定连接有绞肉罐，所述绞肉罐前端固定安装有观察窗，所述绞肉罐下端固定连接有出料管...

本实用新型公开了一种鸡肉汉堡面包分割机上料装置，包括第一固定板，所述第一固定板的上端右部设置有分割装置，所述第一固定板的上端左部和上端右部均固定连接有一个固定杆，两个所述固定杆的上端共同固定连接有第二固定板，所述第二固定板的上端开设有凹...

本发明公开了一种谷物杂粮混合预熟方便饭成型系统，包括承载箱、竖板和顶板，所述顶板上表面中间位置固定安装有液压缸一，所述液压缸一的输出端安装有伸缩杆一，所述伸缩杆一下端固定连接有升降板一，所述升降板一下表面固定连接有若干组下压柱，所述承载...

本发明公开了一种魔芋毛肚素毛肚片的成型设备，包括主支撑座、下料主体、第一喷水头、通水阀门、电加热器、第二喷水头、吹风机、加热管和传动辊，所述成型主体的上侧连接有第一喷水头，且第一喷水头的上侧连接有通水阀门，所述成型主体的后端连接有冷却主...

本实用新型公开了一种便于加热与沥水功能的带盖餐盒，包括防护盒，所述防护盒的外表面前部和外表面后部均固定连接有传动轴，两个传动轴的外表面共同套接有一号把手，所述防护盒的内腔底壁固定连接有餐盒本体，所述防护盒的上方设置有盖板，所述盖板的上部...

本发明公开了一种健康蔬菜鸡肉饼及其制作方法，以重量份计，包括鸡肉15‑25份，淀粉30‑50份，胡萝卜7‑9份，青豆2‑4份，玉米粒4‑6份，西红柿3‑5份，猴头菇1‑3份，板栗2‑3份，山楂2‑4份，白砂糖1.5‑2.5份，植物油3‑...

本发明公开了一种添加蔬菜重组调理肉饼，其制作包括如下步骤，步骤一：分别准备面饼两份和馅料一份；步骤二：将馅料放置于其中一份面饼表面；步骤三：将另一份面饼盖置于馅料表面，摊平，并将两份面饼边缘处进行捏合，不留缝隙；步骤四：开大火煎制，过程...