本发明公开了一种机械化大罐发酵干型黄酒的酿造工艺及其风味，属于黄酒酿造技术领域。本发明提供一株植物乳植杆菌CGMCC No.12757，其胞外代谢产物对黄酒生产中的腐败菌‑食果糖乳杆菌具有强抑制活性；本发还提供一种控制干型黄酒苦味氨基酸...

本发明公开了一种基于多菌种混合发酵生产清酒的工艺及其风味，属于清酒酿造技术领域。本发明提供一种以的中国东北地区粳米为原料，基于多菌种、顺序低温发酵调控清酒发酵过程中的产酯、产酸和产酒精，使得到生产的清酒产品风味物质具有与日本清酒的相同水...

本实用新型公开了一种六瓶包装箱，箱体内左侧竖隔挡与右侧竖隔挡分别一体连接在左侧内盖和右侧内盖上，左侧竖隔挡插入在左侧的两个玻璃瓶和中部的两个玻璃瓶之间，左侧横隔挡插入在左侧的前后两个玻璃瓶之间，左侧内盖位于左侧两个玻璃瓶的上方；右侧竖隔...

本发明涉及杀菌装置，公开了一种黄酒杀菌装置，包括控制模块、加热罐、回液罐、储存罐和加压装置，加热罐内设有加热罐进液仓和加热罐出液仓，加热罐进液仓内的黄酒能够被加热罐出液仓内的黄酒加热，加热罐进液仓和加热罐出液仓的连通处设有进液泵送装置，...