本实用新型涉及食品加工机械的技术领域，特别是涉及一种改进的芝麻锅巴成型机，其能够使设备移动更加方便，锅巴的成型模清理更便捷，降低使用局限性；包括锅巴成型机、翻板、成型模板和检修门，锅巴成型机的底端设置有移动装置，锅巴成型机的顶端设置有进...

本实用新型涉及一种糕点成型设备，特别涉及一种酥糖成型设备。它包括酥糖成型机和酥糖制备工作台，其所述酥糖成型机包括机架，机架上设置有上压轮和位于上压轮正下方的下压轮，所述上压轮和下压轮转动时的线速度相同，所述上压轮和下压轮中心分别设置有用...

本实用新型涉及一种工作台，特别涉及一种糕点制备工作台。一种糕点制备工作台，包括台面，其所述台面包括依次连接的第一工作台、第二工作台和第三工作台，所述第一工作台中间设置有用料槽，所述第一台面两侧设置有第一余料槽。本实用新型设置三个连续的工...

本实用新型涉及一种成型机，特别涉及一种锅巴制备时的成型机。它包括机架，其机架上设置有用于储存锅巴生坯料液的进料仓和用于控制锅巴生坯料液流出以成型的气缸，进料仓横向两侧设置有用于搅拌锅巴生坯料液的搅拌电机，进料仓下部设置有用于使锅巴生坯料...

本实用新型涉及一种糕点成型机，特别涉及一种酥糖成型机及酥糖成型装置。酥糖成型机包括机架，其所述机架上设置有上压轮和位于上压轮正下方的下压轮，所述上压轮和下压轮转动时的线速度相同，所述上压轮和下压轮中心分别设置有用于使上压轮和下压轮转动且...

本实用新型涉及一种定量灌装机，特别涉及一种锅巴制备时的定量灌装机。它包括机架，其机架上设置有用于储存锅巴生坯料液的进料仓和用于控制锅巴生坯料液流出以成型的气缸，进料仓横向两侧设置有用于搅拌锅巴生坯料液的搅拌电机，进料仓下部设置有用于使锅...

本实用新型涉及一种刀具，特别涉及一种新型糕点切刀。它包括刀刃部和刀身部，其所述切刀的厚度从所述刀身部到所述刀刃部逐渐减小，所述刀刃部包括由刀刃顶边和刀刃刃边形成的刀头部以及由刀刃刃边和刀刃尾边形成的刀尾部，所述刀刃尾边的长度大于所述刀刃...

本发明涉及一种糕点制备，尤其涉及一种芝麻锅巴及其制作方法。它按重量份包括脱衣芝麻100-120份、白砂糖40-50份、低筋粉50-75份、食盐0.8-1.5份、精制油35-45份、葡萄糖45-65份。制作方法包括步骤：配料：按重量份称量...

本发明涉及一种成型机，特别涉及一种锅巴制备时的成型机。它包括机架，其机架上设置有用于储存锅巴生坯料液的进料仓和用于控制锅巴生坯料液流出以成型的气缸，进料仓横向两侧设置有用于搅拌锅巴生坯料液的搅拌电机，进料仓下部设置有用于使锅巴生坯料液流...

本发明涉及一种糕点制备，尤其涉及一种玫瑰酥糖及其制作方法。它为多层结构，最内层为玫瑰酥芯，所述玫瑰酥芯外为酥糖屑子，固定所述酥糖屑子的隔层为骨子；它按重量份包括酥糖屑子85-115份，玫瑰酥芯10-20份，骨子15-28份；所述酥糖屑子...

本发明涉及一种糕点成型设备，特别涉及一种酥糖成型设备。它包括酥糖成型机和酥糖制备工作台，其所述酥糖成型机包括机架，机架上设置有上压轮和位于上压轮正下方的下压轮，所述上压轮和下压轮转动时的线速度相同，所述上压轮和下压轮中心分别设置有用于使...

本发明涉及一种食品，尤其涉及一种糕点及其制备方法，它包含如下重量份的组分：小麦粉100份、植物油10～60份、无蔗糖植脂奶2～8份、无蔗糖甜味改良剂10～80份；所述无蔗糖植脂奶包含麦芽糊精18～35wt%、全脂乳粉10～40wt%、植...