本发明涉及豆制品技术领域，具体涉及多级高浓度研磨低浓度分离的豆制品制作工艺及豆制品。该工艺包括泡豆；第一次研磨；第一次分离；第二次研磨；第二次分离；在第二次分离中产生的二浆水供第一次研磨和第一次分离使用。该豆制品采用该工艺制得。本发明在...