本发明公开了一种利用冠突散囊菌发酵制作红碎茶方法，具有如下步骤：S1破碎：将采摘的茶鲜叶进行除杂，破碎成碎末；S2脱水：所得的碎末在离心机中进行脱水处理以使碎末含水量为40～60％，并将分离出的茶汁低温保存以备后用；S3发酵：将脱水处理...

本发明公开了一种利用冠突散囊菌发酵制作工夫红茶方法，该方法包括以下步骤：提取菌种；制备液体菌种；茶叶选取；萎凋；揉捻；解块；发酵；干燥；精制；包装。通过本发明方法所制备的红茶，其香气高锐持久、滋味醇厚鲜爽、口感好。好。好。

本发明属于茉莉花茶制备领域，具体公开了一种有机茉莉花茶生产工艺，包括(1)有机茉莉花的种植、(2)有机茉莉花的采摘、(3)有机茉莉花的养花、(4)窨制、(5)起花、(6)复窨、(7)烘干等步骤，本方法制备的有机茉莉花茶，纯天然，无农药、...

本发明属于茉莉花茶制备领域，具体公开了一种茉莉花乌龙茶的制备方法，包括（1）茶叶采摘、（2）晒青、（（3）摇青、（4）炒青、（5）揉捻、（6）微发酵、（7）烘干、（8）制茶胚、（9）养花、（10）窨制、（11）炒干等步骤，本方法制备的茉...

本发明属于茉莉花茶制备领域，具体公开了一种茉莉花黄茶的制备方法，包括（1）选料、（2）低温杀青、（3）循环揉捻、（4）紫外杀菌、（5）制备闷黄菌剂、（6）闷黄、（7）制胚、（8）养花、（9）窨制、（10）起花、（11）烘干等步骤，本方法...

本发明公开了一种利用茶树鲜叶添加冠突散囊菌制备金花黑茶的方法，包括采摘、杀青、揉捻、杀菌、发酵、干燥、包装等步骤。本发明提供一种口感好、功效多，生产简单，产品品质高的金花黑茶制作方法。

本发明属于茉莉花茶制备领域，具体公开了一种茉莉花白茶的制备方法，包括（1）茶叶采摘、（2）萎凋、（3）晒干、（4）制茶胚、（5）养花、（6）一次窨制、(7)二次窨制、（8）炒花等步骤，本方法制备的茉莉花白茶，兼具茉莉花和白茶的香气，具有...