本发明公开了一种麸曲清香型白酒多菌种发酵酿造工序，包括以下步骤：首先将原菌种与酵母一同进行试管培养，培养完成之后，将其依次进行小三角培养与大三角培养，接着将其进行卡氏罐培养，然后将卡氏罐培养出的液体菌种进行大缸培养；接着将纯菌种依次进行...