本发明提供一种巴西烤肉的制作方法，涉及食品加工领域，步骤如下：1)采用猪颈部肉，用钉板锤子对猪颈肉进行机械性组织松化处理，清洗，然后沥水30分钟；2)配置腌制调料：每1KG猪颈肉，配以50克净水、10克盐、6克味精、5克鸡粉、50克花生...

本发明提供一种干制九层塔的制作方法，涉及食品加工处理技术领域，具体步骤如下：1)采用上等新鲜九层塔原料，经过挑选、清洗、沥干水分；2)然后放在42-45℃的恒温室内进行6小时的表层水分降解；3)然后经过脱水机进行脱水，转速220r/mi...

本实用新型提供一种黑椒牛排的成型模具，涉及牛排食品的制作工具领域，包括固定在工作台面上的下模和上模，所述上模与下模一侧通过转轴连接，所述下模的上端面上设置有上端开口的模槽，所述上模下端面安装有垂直交叉设置的横向分切刀片和纵向分切刀片，所...

本实用新型提供一种用于制作巴西烤肉的折叠烤架，涉及烧烤设备领域，包括上端开口的烤箱，烤箱上方设置有烤架，所述烤架为圆环形，圆环形的烤架通过径向设置的支架安装在转轴上，转轴通过轴承安装在横梁上，横梁两端固定在纵梁上，所述纵梁由伸缩段、折叠...

本实用新型提供一种用于制作蜜烤鸡翅的组合式烤架，涉及烧烤设备领域，包括上端开口的烤箱，烤箱上方设置有烤架，所述烤架为圆环形，圆环形的烤架通过径向设置的支架安装在转轴上，转轴通过轴承安装在横梁上，横梁两端固定在纵梁上。本实用新型提供一种新...

本实用新型提供一种菲力牛排的自动化煎制装置，涉及牛排食品的制作工具领域，包括固定在工作台面上的煎锅体和锅盖，锅盖与煎锅体一侧通过转轴连接，煎锅体的上端面中部设置有上端开口的平底煎槽，锅盖下端面安装有垂直交叉设置的横向分切刀片和纵向分切刀...