本发明提供了一种食品生产用食品安全检测方法，属于食品安全检测技术领域，其方法包括获取食品生产原材料并进行分类，根据分类结果对原材料进行基础处理步骤，对基础处理后的原材料进行取样观测及培养，判断基础处理后的原材料的表层净度；基于食品生产场...

本发明提供了一种用于鸡爪生产的配料用量控制方法及系统，包括：统计鸡爪基于不同历史生产批次的第一历史数据；确定第一生产批次；对第一生产批次中涉及到的每个第一历史数据进行分析，确定对应生产批次的预测需求量以及确定配料用量的参考优先级；根据第...

本发明提供了一种鸡爪生产用灭菌数据采集和处理系统。涉及鸡爪生产技术领域，其系统包括：根据鸡爪产品要求以及鸡爪生产灭菌要求，确定鸡爪生产灭菌方案；将鸡爪产品以及化学指示卡均匀放入灭菌设备中，基于灭菌设备参数模块实时监测并获取灭菌设备的运行...

本发明提供了一种鸡爪自动化生产系统，涉及自动化生产技术领域，包括分拣模块，用于识别抓取鸡爪并向对应鸡爪配置放置容器进行分拣放置；初加工模块，用于对鸡爪按照相应初加工流程进行初处理，并在初处理之后于第二传送带上冲洗并传输至匹配的再加工区域...

本发明提供了一种鸡肉加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：选择检疫合格的冻品鸡胸肉和鸡皮，去除筋膜

本发明涉及鸡肉加工技术领域，提出了一种整鸡清洗装置，包括清洗箱体，清洗箱体的内底壁上固定连接有清洗池，清洗池中设置有过滤板，过滤板上设置有清理组件，清洗箱体的内顶壁上设置有轨道，轨道中设置有传动带，传动带(300)的底部设置有多个固定钩...