贵州五福坊食品有限公司专利技术

贵州五福坊食品有限公司共有18项专利

  • 本发明公开了一种开袋即食的肉枣肠及其制备方法,该方法以猪瘦肉为主要原料,加入白砂糖、白酒、食用盐、味精等辅料进行调味制备而成。本发明主要利用猪瘦肉特有的香味经过反复调味和加工而成,使用的胶原蛋白肠衣也增加了产品的弹性口感,该产品既有猪瘦...
  • 本发明公开了一种开袋即食的腊肉及其制备方法,该方法以猪瘦肉为主要原料,加入白酒、白砂糖、食用盐、花椒粉、黑胡椒、香菇粉、味精、芝麻、大豆油、鸡精调味料、姜油、蒜油、孜然粉等辅料进行调味制备而成。本发明主要利用猪瘦肉特有的香味经过腌制、烘...
  • 本发明公开了一种香腊仔排及其制备方法,该方法以猪仔排为主要原料,加入食用盐、白酒、花椒粉、味精等辅料制备而成。与现有技术相比,本发明主要利用排骨的韧性和香味,与肠衣结合,经过反复调味和加工而成。本发明产品既有猪肉的自然清香,与肠衣结合后...
  • 本发明公开了一种猪肉丝及其制备方法,该方法以猪肉为主要原料,加入白砂糖、大豆油、蜂蜜、芝麻、黄酒、食用盐、花椒粉、白胡椒、味精、干草粉、五香粉和八角粉等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明主要将猪肉分离成肉丝,经过反复调味,分层...
  • 本发明公开了一黔味小米鲊及其制作方法,小米鲊以小米、花生和老腊肉为主要原料,并辅以白砂糖、红糖、食用盐、味精和花椒,不仅营养价值丰富,而且老腊肉使其风味独特,味浓鲜香,绵软滋润,香糯细腻,甜麻味适中,不油腻,克服了现有技术的不足,也为人...
  • 本发明公开了一种板栗红烧肉及其制作方法,本发明板栗红烧肉由猪五花肉和新鲜板栗仁为主要原料,并辅以冰糖、黄酒、酱油、香辛料等,不仅营养价值极为丰富,而且新鲜的板栗仁使其风味独特,产品口味甜糯适中,味浓鲜香,绵软滋润,克服了现有技术的不足,...
  • 本发明公开了一种紫薯小米鲊及其制作方法,小米鲊以小米和新鲜紫薯为主要原料,并辅以鲜肉、白砂糖,不仅营养价值极为丰富,而且新鲜的紫薯使其风味独特,产品色泽独特呈深紫色,味浓鲜香,绵软滋润,香糯细腻,甜味适中,不油腻,克服了现有技术的不足,...
  • 本发明公开了一种怪味胡豆猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和怪味胡豆为主要原料,加入白砂糖、食用甘油、葡萄糖、食盐、酱油、大豆油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、芝麻油、花椒油等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明先将猪肉分切成颗粒,经过...
  • 本发明公开了一种醇香豌豆猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和醇香豌豆为主要原料,加入白砂糖、食用甘油、葡萄糖、大豆油、酱油、食盐、五香粉、熟芝麻、芝麻油等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明先将猪肉分切成颗粒,经过煮制、炒制、烘烤...
  • 本发明公开了一种香辣青豆猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和香辣青豆为主要原料,加入白砂糖、食用甘油、葡萄糖、食盐、酱油、大豆油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明先将猪肉分切成颗粒,经过煮制、炒制、烘烤...
  • 本发明公开了一种蔬菜猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和新鲜洋葱、西红柿、芹菜为主要原料,加入白砂糖、大豆油、蜂蜜、甘油、黄酒、酱油、食盐、味精、甘草粉和五香粉等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明主要利用新鲜洋葱、西红柿、芹菜特...
  • 本发明公开了一种胡萝卜味蔬菜猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和胡萝卜为主要原料,加入白砂糖、大豆油、蜂蜜、食用甘油、黄酒、食盐、白胡椒、味精、甘草粉、五香粉和八角粉等辅料进行调味制备而成,与现有技术相比,本发明主要利用新鲜胡萝卜特有的清...
  • 本发明公开了一种青瓜味蔬菜猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和黄瓜为主要原料,加入白砂糖、植物油、蜂蜜、黄酒、食盐、花椒粉、白胡椒、味精、干草粉、五香粉和八角粉等辅料进行调味制备而成,与现有技术相比,本发明主要利用新鲜黄瓜特有的清香、营养...
  • 本发明公开了一种荞麦小米鲊及其制作方法,小米鲊以小米和荞麦为主要原料,并辅以鲜肉、白砂糖,不仅集取了各自的营养精华,而且相互补充,营养价值极为丰富,其风味独特,产品色泽金黄,香味浓郁,口感香糯细腻,味浓鲜香,甜味适中,不油腻,克服了现有...
  • 本发明公开了一种排骨小米鲊及其制作方法,小米鲊以小米和排骨为主要原料,并辅以食盐、白糖、香辛料等调味成分精心研制而成,不仅集取了各自的营养精华,相互补充,营养价值极为丰富,而且产品为椒盐口味,风味独特,色泽金黄,香味浓郁,粑软滋润,香糯...
  • 本发明公开了一种玉米小米鲊及其制作方法,小米鲊以小米和鲜嫩玉米为主要原料,并辅以鲜肉、白砂糖,不仅营养价值极为丰富,而且鲜嫩清香的玉米使其风味独特,产品色泽金黄,味浓鲜香,绵软滋润,香糯细腻,甜味适中,不油腻,克服了现有技术的不足,也为...
  • 本发明公开了一种野菌猪肉丝及其制备方法,该方法以猪肉和野菌为主要原料,加入白砂糖、干泡椒、大豆油、芝麻、蜂蜜、食盐、花椒粉、白胡椒、味精、五香粉和八角粉等辅料进行调味制备而成,本发明主要利用干菌的干香、柔韧和味纯,来与猪肉合理搭配,并将...
  • 本发明公开了一种麻辣野菌猪肉丝及其制备方法,该方法以猪肉和野菌为主要原料,加入白砂糖、植物油、干辣椒、蜂蜜、芝麻、黄酒、食盐、花椒粉、白胡椒、味精、干草粉、五香粉和八角粉等辅料进行调味制备而成,本发明主要利用干菌的干香、柔韧和味纯,来与...
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