本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种自加热即食方便牛排及其制备方法。一种自加热即食方便牛排的制备方法，包括以下步骤：将经过嫩化和腌制的厚度为1.0～2.0cm牛排于150～200℃煎制30～50秒；将煎制后的牛排于200～210℃烤制1...