本发明公开了一种铁皮石斛酒的制备方法，包括，将铁皮石斛原粉与基酒混合后，经过浓缩、淀粉酶进行酶解、酸解、中和以及过滤后，再与基酒调配得到所述铁皮石斛酒。本发明还公开了一种铁皮石斛酒，其中，每升铁皮石斛酒中含有铁皮石斛原粉12‑18g。本...

本发明公开了一种铁皮石斛桑椹发酵酒的酿造方法，以铁皮石斛鲜条和桑椹果穗为原料，添加果酒干酵母发酵得到发酵液，再经过分离去渣、冷冻下胶、调配、过滤、杀菌的处理得到所述铁皮石斛桑葚发酵酒。本发明的原料选用前一年新芽生长至第二年2‑4月份已成...