本技术公开了一种牡蛎加工用杀菌设备，涉及牡蛎加工技术领域，包括设备座和杀菌箱，所述杀菌箱安装在设备座顶部，所述杀菌箱顶部开口处安装有清洗部。本技术在进行杀菌操作时，将杀菌箱装满水，再将牡蛎装筒装满牡蛎从杀菌箱顶部开口放入，且竖杆穿过牡蛎...